铁板烧蔬菜菜谱大全？

显示全部楼层 · 2013-3-29 12:06:03

铁板美味茄的做法详细介绍菜系及功效：私家菜青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：香辣
工艺：其他铁板美味茄的制作材料：主料：茄子(圆)500克,猪肉(瘦)200克辅料：洋葱（白皮）50克调料：植物油35克,老抽5克,白砂糖5克,味精2克,淀粉(玉米)10克,盐3克,黄油20克,辣椒酱20克,大葱5克,姜3克教您铁板美味茄怎么做，如何做铁板美味茄才好吃1. 猪瘦肉洗净剁碎成末；2. 姜蒜切成末，葱切花；3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4. 将茄子洗净，对剖成两半，剞上花刀，夹入肉馅，下入六成热油锅内炸熟，捞出控油；5. 炒锅注油烧热，下入姜蒜末、辣椒酱炒香，添水，加老抽、精盐、白糖、味精烧开，用湿淀粉...

千问 · 2013-3-29 12:06:03

铁板美味茄：猪瘦肉洗净剁碎成末；姜蒜切成末，葱切花；淀粉放碗内加水调成湿淀粉；将茄子洗净，对剖成两半，剞上花刀，夹入肉馅，下入六成热油锅内炸熟，捞出控油；炒锅注油烧热，下入姜蒜末、辣椒酱炒香，添水，加老抽、精盐、白糖、味精烧开，用湿淀粉勾芡，制成辣味汁备用；洋葱去外皮切丝；铁板放入黄油烧化，下入葱头丝炒香，码入炸好的茄子，浇上辣味汁，撒入葱花即...

千问 · 2013-3-29 12:06:03

铁板红烧茄子步骤1.首先将青椒滚刀切块、红椒滚刀切块、葱白切葱花、姜切末、蒜子切末、去好皮的茄子切约十厘米的段，再切成条。2.准备小半锅油，烧至八成热时，下入茄子，炸至颜色金黄，捞出控油，摆入烧热的铁板中。3.锅留底油，下入蒜子、葱、姜煸香，接着倒入适量黄豆酱翻拌数秒。4.再倒入适量番茄酱，翻拌均匀后，淋入适量清水、生抽，加一勺白糖调...