牛肉羊肉猪肉哪一个含铁量高

显示全部楼层 · 2019-8-29 03:43:42

羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。猪肉、羊肉、牛肉，从营养价值方面看，肉类有许多相似之处，但同时它们也有各自的特点：1、猪肉：作为最常见的肉类之一，猪肉中含铁量极为丰富，它其中的血红素铁和半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，同时，猪肉也是B族维生素的主要来源。缺点：肥肉脂肪含量高，所以日常生活应适当控制。2、牛肉：蛋白质含量高且脂肪低，是对人体大有益处的一种肉类。牛肉中的肌氨酸含量比其他肉类高，这种物质对健身人群特别适用...

千问 · 2019-8-29 03:43:42

按照国外的一个营养成分分析，牛肉的含铁量是每75克2.4毫克，羊肉是1.5毫克，猪肉是0.8毫克。含铁最高的是动物的肝脏，其中猪肝的含铁量最高，每75克含铁13.5毫克，但是肝脏胆固醇也比较高。所以有人说鸡胗肝可能是最好的选择，也是每75克含铁13.5毫克。在海鲜中，淡菜的含铁量比较高。李子干、葡萄干和深绿色叶菜一般含铁也比较多。希望对你有帮...

千问 · 2019-8-29 03:43:42

羊肉不仅肉质鲜美、滋味独特，其营养价值在畜肉中也较高。每100克羊肉约含蛋白质12克、脂肪25-35克、钙15毫克、铁3毫克。羊肉的含钙量比牛肉多50%，含铁量为牛肉的2倍，为猪肉的4倍。羊肉的蛋白质与脂肪的消化利用率在98%以上，比猪肉、牛肉高，最值得称道的一个优点是，羊肉的胆固醇含量较猪肉、牛肉低，为70毫克，而猪肉与牛肉分别为99毫克和106毫克以上。...

千问 · 2019-8-29 03:43:42

牛肉含铁量高。...

千问 · 2019-8-29 03:43:42

牛肉含铁成分高...