禽流感可以吃鸡蛋不

显示全部楼层 · 2013-4-18 00:34:13

煮沸十分钟鸡蛋放心吃公共卫生及传染病学专家表示，鸡蛋煮沸5～10分钟后，可以完全灭活禽流感病毒，鸡蛋可以安全食用。华山医院传染病科卢洪洲博士指出，禽流感病毒已被证实能够垂直传播。但禽蛋经过高温加工，禽流感病毒能够完全灭活。复旦大学公共卫生学院俞顺章教授说，鸡蛋在加热煮沸5～10分钟情况下，完全可以安全食用。俞顺章教授建议，从安全预防角度考虑，水煮蛋、生鸡蛋尽量不要吃，炒蛋、荷包蛋等也要烧熟烧透。在食用鸡蛋时，注意蛋壳外部的卫生。鸡蛋外壳有可能受到污染，因此在加工鸡蛋时，要先清洁蛋壳；打鸡蛋时，不要让蛋壳掉落进去；加工鸡蛋后，要彻底清洁双手。...

千问 · 2013-4-18 00:34:13

今年人闹禽流感，鸡也没闹禽流感，鸡蛋为何不能吃，理由是嘛非理也。...

千问 · 2013-4-18 00:34:13

禽流感是哪里来的，鸡是哪里来的，蛋又是哪里来的，吃了就是禽始皇一样了...

千问 · 2013-4-18 00:34:13

可以食用，但一定要煮熟，避免“糖心蛋”！特别是在做荷包蛋和冲水蛋的时候！还有在接触完鸡蛋的时候，请注意要及时洗手！...

千问 · 2013-4-18 00:34:13

可以...