熬中药是萃取吗

显示全部楼层 · 2012-7-17 11:09:05

萃取指利用化合物在两种互不相溶（或微溶）的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使化合物从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中。经过反复多次萃取，将绝大部分的化合物提取出来的方法。熬中药只是是药物中可溶于水的成分，充分溶解于水中。并不属于萃取。...

千问 · 2012-7-17 11:09:05

当然不是，萃取是液液提取，而熬中药只是将中药饮片中溶于水的成分提取出来，或经过热熬使各个中药饮片发生相应的化学反应生成对人体有调节作用的物质，其实熬中药也是一个非常复杂的过程。现代加工过程有利用萃取方法提取植物药的单体成分的工艺，但那严格的说水是中药，是植物药！...

千问 · 2012-7-17 11:09:05

不是萃取，熬只是把药材中的有效成分提出来了...