如何做出好吃的煎豆干？

显示全部楼层 · 2012-7-20 09:24:55

豆干切片，别太厚也不能太薄了，大概一厘米厚吧，可以放盐水里浸泡下，就不容易碎了，然后在锅里（最好是平底锅）放些油，转锅（锅都沾上油），然后把豆干码好小火慢煎，这个要有耐心哦，不能开大火，煎的焦黄了，再翻面，两面煎好了就可以把其他的食材一起同做了，煎好了的豆干不容易碎了，最后调味就ok了...

千问 · 2012-7-20 09:24:55

这种，配料就只有葱，怎么做才好吃，调料是有的，关键是怎么做才好吃，煎？炒？烹？炸？酱香豆腐干主料:豆腐干 200克调料:大葱 5克甜面酱 10...