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鸡蛋酿酒的做法

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查看11 | 回复1 | 2017-10-4 16:49:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
醪糟鸡蛋 醪糟大约是最原始的酿酒方法。蠕米蒸熟，加进曲子，不几天会生出白毛：透出阵阵酒香。烧醪糟用红泥小火炉，风葫芦吹得火苗直窜，坐上紫铜炒勺，舀一勺发好的米胚，加水，烧得开几个滚，加白糖，“甩”进鸡蛋穗，眨眼间，只见满锅都是淡黄的桂花。舀一匙，甘醇微熏。天寒时来一碗，暖透了人心肠。原料：醪糟250克，超市有售配料：鸡蛋一个做法：1 将醪糟倒入锅内，煮至沸腾，2 将鸡蛋打入沸腾的醪糟，搅拌即可。...
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