你好！花生主要是补血和养胃的，一般来说，吃油炸的花生可以会引起上火，平时少量的进食花生，对身体有益而无害。至于致癌物，那是烂了的花生中的黄曲霉素的问题，好的花生不会有致癌的物质。所以不要吃烂了的花生，用烂了的花生炸的油也不能吃。
上火”分实火和虚火， 一般来说，缺乏维生素B2和C，也会导至虚火上头，引发口腔溃疡，咽部炎症等症状,你可以补充一下维生素B2和C片剂.这样就不会容易上火啦！
为了让身体达到一个阴阳平衡的状态，平时可以煲点汤喝:(润肺,清热,化痰:雪梨,银耳,南北杏,猪骨汤). (养胃,健脾去湿:薏米,茨实,百合...
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