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猪肉哪里最营养?

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3 | 2013-10-22 15:54:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

猪蹄...

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千问 | 2013-10-22 15:54:14 | 显示全部楼层

猪耳朵...

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千问 | 2013-10-22 15:54:14 | 显示全部楼层

里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纤维细小，炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，烹调时可用来代替里脊肉。坐臀肉：位于后腿上方，臀尖肉下方。全为瘦肉，但肉质较老，纤维较长，一般多在做白切肉或回锅肉时用。五花肉：为肋条部位肘骨...

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千问

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