鸭舌煲汤用哪些配菜

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2 | 2012-9-7 01:53:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

光鸭舌不行，吊汤起码得有鸡翅牛骨虾皮干贝这类提味提胶质的东西，不然没喝头，还不如水。而且传统上讲鸭舌吃的是质感，做凉菜的居多，煲汤时也只是配角而已，类似鱼翅汤的配置。竹笋，火腿，木耳，草菇，这是汤头以外的鸭舌之友，试试吧，不然会不和谐的。...

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千问 | 2012-9-7 01:53:40 | 显示全部楼层

调料姜片，配料可以用广菜心，粉丝，这就可以了...

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千问

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