为什么有的茶水过夜后会漂有一层茶油，而有些茶则没有？

显示全部楼层 · 2013-7-10 14:57:54

茶叶在泡后里面是有一些脂溶性成份的，它们能溶解在热水里面，但在冷水中却不溶，而且比水轻，这样第二天就会浮在水上。另外炒茶时有时会用些茶籽油润锅，也会残留一些。为什么有的有，有的没有：总体上说，只要你泡了不喝，隔夜肯定有，如果你喝过多次，可能就没有了应当是没有毒的，但泡的时间过长的茶不宜经常饮用。...

千问 · 2013-7-10 14:57:54

茶叶本身含有一定量的脂类化合物，为什么你看有些茶叶油润有光泽，就是这个道理，冲泡时会有一部分浮在水面，这很正常。这个因茶树品种、加工方法等含量会有所差异，有的显现出来，有的含量少没显现。茶本身的茶油肯定是无毒的，天然的；（有毒除非是人为加上去的）...

千问 · 2013-7-10 14:57:54

估计不好的茶才有，我前几买几十块钱一斤的茶就有，两百一斤的就没有，网上有人说是污染。倒不确定。但一定是不怎么好的茶。...