茶都有什么种类？

显示全部楼层 · 2013-10-11 16:49:02

【茶叶的种类】1、绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。 2、红茶：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。名贵品种有：祁红、滇红、英红。 3、黑茶：是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列：直接再加工为成...

千问 · 2013-10-11 16:49:02

中国茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶。绿茶——又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。 ...

千问 · 2013-10-11 16:49:02

韩国的“传统茶”和中国茶不同,韩国“传统茶”里不放茶叶,但可以放几百种材料。中国人一般不会在茶水里加糖,但是韩国的“传统茶”不是加糖就是加蜂蜜,没有不甜的茶。韩国“传统茶”种类多,已经达到无物不能入茶的程度。比较常见的是五谷茶,像大麦茶、玉米茶等。浙江林学院茶文化学院,是2005年该校和中国国际茶文化研究会联合办学,成立的中国首个茶文化学院。22日,...

千问 · 2013-10-11 16:49:02

绿茶不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春黄茶不发酵的茶(发酵度为零) 君山银针白茶徽发酵的茶(发酵度为10-20%) 白牡丹,白毫银针,安吉白荣青茶轻度发酵的茶(发酵度为20-30%) 铁观音,文山包种茶，冻顶乌龙茶红茶全发酵的茶(发酵度为80-90%) 祁门红茶，荔枝红茶黑茶后发酵的茶(发酵度为100...

千问 · 2013-10-11 16:49:02

我国茶的种类主要有：红茶，绿茶，乌龙茶，白茶，黄茶，黑茶，再加工茶等。...