马斯卡彭奶酪可以直接食用吗

显示全部楼层 · 2019-10-17 17:35:36

马斯卡彭奶酪是用淡奶油制作而成，是可以直接食用的。马斯卡彭奶酪是一种将新鲜牛奶发酵凝结，继而取出部分水分后所形成的“新鲜奶酪”。其固形物种乳酪脂肪成分80%。软硬程度介于鲜奶油与奶油乳酪cream cheese之间，带有轻微的甜味及浓郁的口感。扩展资料：严格来说不能算是奶酪——因为它既非菌种发酵，也不是由凝乳霉制得的。其本身制作非常方便，是用轻质奶油（light cream，也就是通常所说的淡奶油）加入酒石酸（tartaric acid）后转为浓稠而制成。所以，Mascarpone应该归类为凝结奶油，...

千问 · 2019-10-17 17:35:36

可以直接吃，马斯卡彭是一种意大利奶酪，属于奶油奶酪的一种。经典的吃法是和新鲜水果块或者蔬菜一起搅拌着吃，也可以制作成甜点。马斯卡彭派的做法：准备材料：低筋面粉200克、玉米淀粉25克、泡打粉5克、...6

千问 · 2019-10-17 17:35:36

马斯卡彭奶酪可以直接食用，常用于披萨及蛋糕的烘焙。马斯卡彭奶酪严格来说不能算是奶酪——因为它既非菌种发酵，也不是由凝乳霉制得的。其本身制作非常方便，是用轻质奶油（light cream，也就是通...

千问 · 2019-10-17 17:35:36

马斯卡彭奶酪英文名为Mascarpone Cheese ，是一种意大利奶酪，属于奶油奶酪的一种。可以直接吃的，经典的吃法应该是和新鲜水果块或者蔬菜一起搅拌着吃，或者就着饼干吃，希望你喜欢。...

千问 · 2019-10-17 17:35:36

可以，你可以直接吃，也可以拿来做西餐，做PIZZA之类的。又可以直接吃的酸奶酪...