好吃的粥,有没有人会做啊?要咸粥,谢谢,记得要好吃

显示全部楼层 · 2013-8-9 14:24:11

皮蛋瘦肉粥煮粥用料：瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大），姜1块，水足量，油盐适量。要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要诀如下：（1）挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软；（2）煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的；（3）煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大，1－2厘米厚的一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味）。如果...

千问 · 2013-8-9 14:24:11

秋天快来啦。给楼主推荐简单下火好喝的粥：咸骨粥（很简单的食材哦）做法：1.350g排骨提前用20ml盐腌一天 2.菜干放进温水里泡软，清洗干净，剪成小段 3.把洗干净的米、菜干、姜片、用水冲洗干净盐分的排骨放进锅里，加入6碗清水，大火煮开后，转小火煮1个小时 4.咸香下火的菜干粥，趁热多吃两碗...

千问 · 2013-8-9 14:24:11

菜粥啊，最简单了，白米煮开了放入自己喜欢的蔬菜(切碎切细），加肉也行，放盐等调味料，就和煮汤一样就可以了，顺便推荐个网站http://www.xinshipu.com/...

千问 · 2013-8-9 14:24:11

皮蛋瘦肉粥，准备好皮蛋，瘦肉丝，酱油，醋，姜丝儿，水，盐，香油就可以啦……我建议大米最好是大米饭，就是剩下的米饭，这样再煮出来做粥，味道特别好……...

千问 · 2013-8-9 14:24:11

买半斤排骨，一根铁棍山药，平时煮粥多少米，就放多少米，然后加入比平时煮粥多一半的水，把去皮的山药切段和排骨一起放到煲粥的锅里，盖上盖子，然后就等着喝粥吧！出国前加盐调味，超简单！...