今晚煮什么菜好呢

显示全部楼层 · 2013-8-31 20:57:26

推荐几道家常菜一、麻婆豆腐原料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、料酒、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。做法：1、锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末。也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。 2、加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、料酒、味精、酱油调好的芡汁。3、待芡汁均匀附着后，关火，起锅，撒上花椒面即可。二、酸辣土豆丝原料：一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣做法：1、把土豆去皮切成细丝，过冷水去淀粉，再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。 2、开火、坐炒锅、添油。油温热时，把花椒粒...

千问 · 2013-8-31 20:57:26

买条大点的鲫鱼煮面吃不错换换口味还是可以的先将鲫鱼清理干净划上几刀锅里烧开放适当的油烧开然后把鱼放进去炸炸的时候放少点盐可以防止鱼皮炸坏然后在加点水开水最好烧一会水开放面条用筷子拌匀煮熟加点蒜苗切些姜片然后加点醋盐在加点其它喜欢的调料不放辣就可以了...