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炖汤后花胶不见了

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1 | 2009-9-3 12:58:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

花胶母炖后容易溶，你买到的应该是母鱼胶，价钱一般比同种花胶公便宜一半左右。至于真假可以看看胶身，真的一般有竖或者横纹，半透明状，新花胶身体比较白，陈年花胶身体淡黄金色泽，闻起来带点醒味，部分还有点点血丝。

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千问 | 2009-9-3 12:58:31 | 显示全部楼层

母胶，质量不太好的胶，炖久了会溶掉。假货我就不知道了。

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千问

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