牛肉有什么营养？和猪肉相比，哪个好？

显示全部楼层 · 2009-9-12 08:29:56

猪肉牛肉的区别，哪个更有营养

千问 · 2009-9-12 08:29:56

牛肉的主要营养是蛋白质，因其脂肪含量比猪肉低，所以营养价值比猪肉好。对胃病患者，可适量吃牛肉，但最好做成易消化状态，如牛肉丸、牛肉粥之类的。

千问 · 2009-9-12 08:29:56

牛肉是高蛋白低脂肪，猪肉是高脂肪的，如果是血压高的话就应该少吃猪肉多吃牛肉，吃牛肉对胃影响不大。

千问 · 2009-9-12 08:29:56

牛肉富含肌氨酸 ;维生素B6;维生素B12;含钾和蛋白质;含锌、镁;钾,牛肉是亚油酸的低脂肪来源.牛肉和猪肉相比,多吃牛肉好.有胃病适合吃牛肉.