怎样做荞面搅团?

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0 | 2009-1-30 06:28:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

朋友送了些荞麦面，不知在家如何做成搅团或凉粉？知道的朋友，请不吝赐教！先谢谢了！

将荞麦粉下入开水（一碗荞麦三碗水）锅中，用筷子搅匀，再加入适量的开水将面团搅成小块，使水均匀分布，加盖约四分钟左右后，揭锅继续搅拌均匀，再加盖（约两分钟左右）至熟透起锅。食用时蘸蒜泥汤、柿子酱等汤料即可。
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