传统上立夏吃什么?
立夏 二十四节气之七，每年农历四月间，公历5月6日前后太阳到达黄经45°时开始。民间习惯把它作为夏季的开始。此时我国大部分地区气候温暖，庄稼生长渐旺，多进行棉花等作物的中耕管理。农谚：“立夏三朝遍地锄。”并以立夏日之阴晴占卜一年的丰歉。河南有“立夏不下雨，犁耙高挂起”的农谚。旧俗立夏日又为民间传统节日，称“立夏节。”古代天子率百官迎夏于南郊，并举行祭祀炎帝、祝融的仪式。到明代民间始有尝新风俗，清代更有祭神、尝新、馈节、秤人、烹新茶等俗。江浙一带至今仍保留吃立夏蛋、健脚笋、五虎丹、三两半等“吃补食”的饮食风俗；云南宣威地区则有大门插皂荚枝、红花以压崇，围灰墙脚以避蛇之俗。我国部分少数民族亦有过立夏节的习俗。
提问者对答案的评价：
各地风俗不一样古代有“立夏之日，迎夏于南郊，祭赤帝祝融”的仪式。近代民间，有尝新和秤人之习，此日人们把将熟之小麦、大麦穗在火上烤熟吃，以享新麦之鲜；或用秤秤人之轻重以祈福。立夏节民间严禁家人坐在门槛上。许多人还习以立夏日的阴睛测一年的丰歉，认为立夏时下场雨最好，不然便会“立夏不下，旱到麦罢”、“立夏不下雨，犁耙高挂起”。 在二十四节气中，立夏系夏季开始。旧时，乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，后演变改为倭豆肉煮糯米饭，菜有苋菜黄鱼羹，称吃“立夏饭”。用红茶或胡桃壳煮蛋，称“立夏蛋”，相互馈送。用彩线编织蛋套，挂在孩子胸前，或挂在帐子上。小孩以拄立夏蛋作戏，以蛋壳坚而不碎为赢。尚有以五色丝线为孩子系手绳，称“立夏绳”。是日，宁波习俗要吃“脚骨笋”，用乌笋烧煮，每根三四寸长，不剖开，吃时要拣两根相同粗细的笋一口吃下，说吃了能“脚骨健”(身体康健)。再是吃软菜(君踏菜)，说吃后夏天不会生痱子，皮肤会像软菜一样光滑。
麦蚕吃罢吃推粞，一味金花菜割畦。 立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。 这首岁时诗描述了传统立夏节的两大风俗事象：尝新和秤人。 尝新即品尝时鲜，内容很多，这首诗里的麦蚕特指夏收麦穗，因磨黏如蚕，故名麦蚕，据说食用后可防疰夏。金花菜也算时鲜，搀入米粉，叫草头摊粞，亦是立夏的食品。《清嘉录》载“立夏日，家设樱桃、青梅、穗麦，供神享先，名曰立夏见三新“，可知堂新是先请神祀祖先享用，而且”新“之品种因各地物产而异。迄今最流行的则有立夏吃蛋、吃螺蛳、吃五虎丹（红枣、黑枣、胡桃、桂圆、荔枝）等。
我们这里吃蚕豆和茶叶蛋，呵呵，这里是苏州
今早电视上说了,吃蚕豆,寓意明目.吃鸡蛋,寓意平安.
赣南习惯吃咸鸭蛋
金华这边是吃蛋，蚕豆，笋和密枣
今天是\'立夏\',吃乌米饭可是这个节气的一大习俗.立夏吃乌糯米饭,夏天不容易中暑,还可免除蚊虫的叮咬.这两天,做乌米饭的商家生意好得不得了.其实自己做也很容易:把乌饭叶捣烂,用冷水浸泡多时,然后过滤去渣,就成乌饭叶汁了.再将糯米浸入乌饭叶汁内,3至4小时,看米已经染成黑色,便可放在铁锅里烧熟,再洒上白糖,就可以吃了.
除了吃乌米饭外,其实立夏的习俗还有很多.吃蛋斗蛋:立夏节时,很多地方都要吃蛋.尝\'三新\',即樱桃、青梅、鲥鱼。吃槐豆：别名蚕豆、罗汉豆。秤人：民间说法立夏称体重，人就不怕炎热，不会消瘦。
这是我手机报发过来的,不知道你觉得满意吗 |
