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中医里黑木耳如何定性???糊涂了
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中医里黑木耳如何定性???糊涂了
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2009-1-30 06:28:38
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中医认为,由于木耳得阴湿之气,由朽木所生,故有衰精肾之害。 肾阴虚可以吃哈士膜、黑木耳、黑芝麻、小核桃等进行食补,药物则有左归丸、六味地黄丸等。 哪个是对的?
后者是对的,中药功效要从实践中来,不是说理。那从这个取类比象来揣测有人说木耳得阴湿之气,由朽木所生,故有衰精肾之害。我还可以说木耳得天地氤氲之气而生,独得木之精气,色黑如肾,其状如耳,为滋阴补肾佳品。这都叫臆测,实际药效不是这样的。银耳功效:清肺热,益脾胃,滋阴,生津,益气活血,润肠强心,健脑,补肾,解酒。一直以来被广泛应用。木耳和银耳同为朽木所生,那个说法不可取。实际:黑木耳又名云耳、木耳、木蛾、树鸡,为木耳科植物木耳的子实体,是生长在朽木上的一种食用真菌。据测定,每100克黑木耳干品含有水分 15.5克,蛋白质12.1克,脂肪1.5克,膳食纤维29.9克,碳水化合物35.7克,胡萝卜素0.1克,维生素 B10.17毫克,维生素B20.44毫克,尼克酸2.5毫克,钙247毫克,磷292毫克,铁97.4毫克。黑木耳中还含有丰富胶质。黑木耳入药始载于汉代《神农本草经》,中医认为其性平味甘,入胃、大肠二经。能凉血止血,和血养营,益气润肺,滋阴润燥,护肤美容,养胃健脾。对崩中漏下、痔疮出血、久病体虚等症,最为适宜。《神农本草经》谓其"益气不饥,轻身强志"。《饮膳正要》称之"利五脏,宽肠胃"。《随息居饮食谱》早:"补气耐饥,活血,治跌打损伤,凡崩淋血痢,痔患肠风,常食可瘳"。现代医学研究发现,黑木耳营养丰富,除含有大量蛋白质、糖类、钙、铁及钾、钠、少量脂肪、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等人体所必需的营养成分外,还含有卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂及麦角甾醇等。美国科学家研究发现,常吃黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中胆固醇的含量,对冠心病、动脉血管硬化、脑心血管病颇为有益,并有一定的抗癌作用。黑木耳中的胶质,还可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集,排出体外,起清涤汤胃作用。黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类,不仅是人体必需的营养成分,也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后,转变成维生素A,有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态,有利于脂肪在体内完全消耗,带动体内脂肪运动,使脂肪分布合理,形体匀称。纤维素促进肠蠕动,促进脂肪排泄,有利于减肥。将黑木耳焙焦研成细末,加水或牛奶调成糊状,敷脸面,10~15分钟后用温水洗净,可营养皮肤,保持皮肤光洁柔滑,减少皱纹,消退斑点。
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