[美食天地]蕃茄蛋花汤怎么做?在线等

显示全部楼层 · 2021-1-28 10:38:31

因为是广东人,一直只会煲老火汤,对于这类滚汤不会做,今天心血来潮,突然想试试.
　　
　　
　　知道的姐妹支个招吧
　　
　　谢谢了

千问 · 2021-1-28 10:38:31

啊？这个也要问啊！
　　不就是番茄，蛋、水吗？很简单啊。看名字也该会吧！

千问 · 2021-1-28 10:38:31

^_^，煮水，打蛋，扔番茄
　　
　　这个简直应该属于全民掌握项目吧。

千问 · 2021-1-28 10:38:31

老大教你一个最简单的方法：
　　把水烧上—》西红柿切块—》丢进锅里—》水开后煮三四分钟—》把鸡蛋打散倒锅里—》一分钟后OK（可以撒点葱花）

千问 · 2021-1-28 10:38:31

这个，我妈妈做的很好吃。
　　猪油烧热，加番茄进去炒，约3分钟左右，熬出一点汁水，然后加适量水，然后把鸡蛋在碗里打烂，等锅开后一点点到进去，然后出锅。。。。好吃ing。

千问 · 2021-1-28 10:38:31

作者：mangofaye　回复日期：2005-7-3　16:59:28　
　　　　这个，我妈妈做的很好吃。
　　　　猪油烧热，加番茄进去炒，约3分钟左右，熬出一点汁水，然后加适量水，然后把鸡蛋在碗里打烂，等锅开后一点点到进去，然后出锅。。。。好吃ing。
　　
　　
　　
　　我觉得这个办法应该是正确的,马上去试试,等下回来报告

千问 · 2021-1-28 10:38:31

PS，番茄炒了之后汤的番茄味道会很浓，如果先少开水再下番茄的味道就比较清淡，汤色不会那么好看。还有用动物油炒的番茄营养要高的多。

千问 · 2021-1-28 10:38:31

LZ动作真是快哈。。。。
　　加油加油！

千问 · 2021-1-28 10:38:31

加醋和香油喔。。
　　
　　经典的汤水。哈。。偶在念书，和朋友在校外租房。条件有限不能煲汤，就常常喝番茄蛋花汤。成本低味道好。。哈。。

千问 · 2021-1-28 10:38:31

偶做出来的总是看不到蛋花，明明是把鸡蛋打好才放进去的，但总是变成一块块的，不像在饭店吃的那样是飘着的蛋花，不知道是为什么？