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[美食天地]奶油怎样才能打得坚挺，象外面蛋糕店卖的一样？

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查看27 | 回复27 | 2021-1-28 11:53:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
我打的就这样~和外面卖的差好远，而且打多了容易打成油水分离，请问要怎样打才好呀？
[I]
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千问 | 2021-1-28 11:53:52 | 显示全部楼层
是不是你的奶油有问题啊？偶这里买来的正常浓度的奶油，用手打都可以打得很坚挺，用机器打，半分种都不要就打得很坚挺了。

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千问 | 2021-1-28 11:53:52 | 显示全部楼层
打点者哩水。

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千问 | 2021-1-28 11:53:52 | 显示全部楼层
肯定你的奶油有问题啦，我是越打越厚答

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千问 | 2021-1-28 11:53:52 | 显示全部楼层
我用的雀巢的淡奶油，是不是奶油不对呀？

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千问 | 2021-1-28 11:53:52 | 显示全部楼层
那就出去买蛋糕店里的蛋糕，然后把奶油刮下来

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千问 | 2021-1-28 11:53:52 | 显示全部楼层
晕~~~

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千问 | 2021-1-28 11:53:52 | 显示全部楼层
淡奶油？是不是这个问题呀，偶从来没用过淡奶油，(偶这里好像没有卖淡奶油的)

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千问 | 2021-1-28 11:53:52 | 显示全部楼层
我不知道~~我是新手~~淡奶油我想只是没有甜味的意思吧~~我打的时候都要加糖的~不知道是不是这个原因~~你用的什么奶油呀？

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千问 | 2021-1-28 11:53:52 | 显示全部楼层
哎呀，不好意思，偶以前用的是加倍厚的奶油(这个应该是含40%-50%黄油，一般浓度的奶油是10%-20%的黄油)，其实是偶BF作地，八是偶，

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