要不，我教你们做菜吧？不会做菜的筒子看这里，我教你们我会做的菜，不定

千问 · 2021-1-28 01:25:51

作者：@欧阳然之时间：2013-04-06 18:32:36
　　求酱骨架和筒子骨和酸菜白肉血肠火锅，还有各种海鲜饺子
　　----------------------------------
　　筒子·····你好会吃啊。

千问 · 2021-1-28 01:25:51

好啦，楼主我又出现了。10点了，想必大家早已经吃过晚饭了吧。
　　那要不要吃点宵夜？刚刚楼主在自己另一个帖子战斗，所以更新的晚了，大家包涵。废话不说。我们来说说今天的菜。
　　今天我做的菜有，小炒油菜，和炸黄花鱼。
　　我们先来小炒油菜！

千问 · 2021-1-28 01:25:51

锅包肉在我看来就是糖醋里脊把番茄酱去了啊，除了这点还有什么不同么？

千问 · 2021-1-28 01:25:51

首先，我们买好新鲜的油菜若干，依据家里人口数量和饭量买自己需要的多少。
　　我们把油菜洗干净。如图
　　

千问 · 2021-1-28 01:25:51

接着，我们拿出一些肉。还记得楼主前面说过吗？我们一次吃不掉的肉，切好后，分块放在冰箱里，在我们需要的时候，就拿出来吃。楼主现在所用的牛肉，就是之前放好的。我们不需要切太多。最重要是荤素搭配，什么放多了都不好。
　　好，我们把它切好，如图。
　　

千问 · 2021-1-28 01:25:51

切好后，我们再切几瓣蒜，用来爆炒的时候调味。
　　如图
　　

千问 · 2021-1-28 01:25:51

好嘞，准备就绪。下面开始炒吧。
　　首先我们要热锅，待热了之后，我们倒入少许的油。各位筒子注意，因为青菜是很不吸油的，所以我们不要倒太多。以免吃上去口感不清爽。
　　油热了以后，我们放入切好的蒜，与牛肉一起爆炒。
　　炒至肉片颜色变了，我们就把洗好的油菜放进去，一起爆炒。
　　接着，我们放入盐，鸡精，十三香，然后些许老抽调色调味。
　　这时候重头戏来了。楼主以前炒油菜，发现炒好后，菜叶很嫩，但是菜帮很硬，咯吱咯吱，嚼起来口感不是很好，又不入味。、
　　后来，楼主每次炒的时候，都稍稍放一点点水，不要太多哦，一些些水就够，因为油菜本身也有水分。然后盖上盖子闷一下。哇，这样炒出来的油菜很好吃，很入味。
　　春天到了，容易上火，吃点青菜什么，对身体有好处。但是单炒又太素，所以我们少放一些肉。就味道很好了。
　　闷个五分钟，差不多可以了。出锅！
　　我们看看图片。
　　

千问 · 2021-1-28 01:25:51

好啦，一个菜已经好了。但是单吃素材，是不是太清淡了些呢？
　　我们再配一道小炸鱼好不好？
　　那么，什么小鱼炸着最好吃呢，首当其冲是黄花鱼喽。肉质鲜嫩，刺又少。
　　但是怎么做呢？
　　我们来看看。
　　首先，我们收拾好一些黄花鱼。依据各人饭量而做。但是也可以多做。第二天也可以吃的。
　　收拾好后，洗净。我们找一个小盆，把黄花鱼放进去。因为楼主老公不吃鱼头，所以在收拾的过程中，鱼头都已经弄掉了。
　　接着，我们放入一个鸡蛋。再放入盐，鸡精，十三香，味精。如图。
　　

千问 · 2021-1-28 01:25:51

接着，我们把鸡蛋和小鱼搅匀。如图
　　

千问 · 2021-1-28 01:25:51

腌制十分钟左右，让小鱼入味。
　　楼主我平时做的时候，都会切些葱花放进去，今天恰好家里没有，所以就没放。筒子们自己做的时候可以放一些。
　　十分钟过后，我们就开始炸了。倒入一些油，待油热了之后，把一条条小鱼放进去翻炸。
　　炸好后，拿出来放在容器里。
　　最后，我们的小鱼出锅啦！不错吧？
　　