酒店服务员工作总结

显示全部楼层 · 2007-3-9 11:21:53

十几年前我十八、九岁的时候做过五、六年的服务员，虽然时过境迁，但我想这其中的道理始终不会改变多少。我曾经在中餐、西餐、后厨、酒吧、洗浴中心……当过服务员，现在就说说我所谓的工作总结吧。首先我觉得做个服务员不要自己瞧不起自己，我们从事的是正当职业，不要因为给别人服务就觉得自己矮别人一头，其实有多少企业家、巨富、明星当年也从事过服务员的职业，他们之所以成功就是无论干什么都不能丧失信心，都不能让别人瞧不起自己，做服务员只是人生的一个跳板，是为你以后的工作所做的一种积累，至少我觉得在我做服务员的几年里，我接触了形形色色的人和事，增加了我的经验开阔了我的视野。另外当年我们开例会的时候经常说的一句 “名言”就是“脑勤、眼勤、嘴勤、手勤。”脑勤就是要多动脑子，脑筋活一些；眼勤就是眼睛要常观察周围的一切，包括一位客人甚至是一个杯子一双筷子，这样你才能知道客人需要什么，杯子盘子是不是该撤了，即使客人不会因此给你小费，至少你可以减轻不必要的重复劳动了；嘴勤就是说不管什么事不懂就要问，趁着年轻多问问题是没人会笑话你的，不信你到30岁还问别人20岁就该问的问题你看结果会怎样，另外还要经常问客人需要什么，没准就会多来一打啤酒呢；手勤就是不管是不是自己的活能干就干了，没准就能因为你帮他（她）干了点活就交下一个朋友，做服务员在本酒店的朋友多是一件天大的利事，（没准还有艳遇），再有没准老板看见了就能提升你当领班呢！别看这里有这么多“没准”，但说实话基本都让我碰上了（包括艳遇）。也就是这么多了，也许你比我更明白这其中的奥妙，因为我觉得服务员可不是谁都能当的，更不是谁都能当好的！是吧？以上都是我的感想，我觉得可以作为你写总结的“素材”，如有不到的地方请见谅。

千问 · 2007-3-9 11:21:53

一、工作情况概述、工作目标的完成情况二、工作态度、工作纪律等三、不足、努力方向

千问 · 2007-3-9 11:21:53

总结一下自己在一年工作上有什么想法和意见,还有对自己工作的一个评判,自己对以后工作的打算和想法!希望我的回答能对你有所帮助!