有什么材料可以代替鸡蛋？

显示全部楼层 · 2007-5-19 18:33:45

石灰石,都是CACO3

千问 · 2007-5-19 18:33:45

要看把鸡蛋做什么用了：1，用来充饥，可用鸭蛋代替，个头差不多2，用来砸石头，也可用鸭蛋，分量和硬度不分伯仲3，用来孵小鸡，可用试管把鸡卵子和公鸡精子的结合受精卵培育小鸡

千问 · 2007-5-19 18:33:45

用另外一个鸡蛋代替鸡蛋

千问 · 2007-5-19 18:33:45

如何辨别假鸡蛋根据专家提供的意见，大家可从以下几方面鉴别鸡蛋的真伪：假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。在煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。