韩国紫菜包饭的做法
现在介绍一下做紫菜包饭必备的材料： 1.米饭一小锅 不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米 糯米等掺着煮 吃起来会更香） 2. 韩国紫菜若干张 （是那种薄的一大片一大片的 在韩国有很多 可是在中国很少 买不到就不好办了！） 3.若干个香肠 最正宗的做法是加这个但也可以根据自己的口味加肉松或腊肠4. 若干个鸡蛋 一定要适量 不要浪费了
5.胡萝卜一至二条 与之搭配的是日本腌萝卜---太咸了 ---建议如果买不到的话可以把它省略 反正不好吃
6. 新鲜嫩绿的菠菜 一定要的 不管你爱不爱吃 就象我一点也不喜欢胡萝卜 可是一定要放~~ 这样才可以吃到正宗的紫菜包饭
7.少许的盐 白芝麻 芝麻油
做紫菜包饭的步骤： 一 首先在温热米饭放进中放进盐 白芝麻 香香的芝麻油 最好用手搅拌均匀了 放在一边晾着 二 蛋打散后 加少许盐调味 入平底锅中煎成蛋皮后 切作长条~~~ 趁油锅还热 把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒 一定要注意火候 不要焦了也不要硬邦邦的没有熟 三 一切准备就绪 开始包了拿出两张紫菜细细铺好 米饭倒在上面 倒上四分之三 用手弄散 铺满紫菜的四分之三的每个角落 不要太用力把米饭压得扁扁的 这样就不好看了~~ 然后按顺序放上鸡蛋条 胡萝卜条 火腿条 菠菜 最后是日本腌萝卜 四 把紫菜卷起来 一定要卷紧 这是最重要的 因为如果卷的不紧的话 切的时候就会松散开来 五 最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了
提问者对答案的评价：
韩国传统紫菜包饭做法 朝鲜族饮食与日本的饮食模式相仿，但亦有其独特的饮食特色。前者不拘小节，菜肴堆砌自然，喜用野菜粗食为主；后者属精致菜系，也以自然食味为主，不过菜式变化比多。这道主食就是日本寿司饭卷演变而成的特色朝鲜族饭卷，也是朝鲜族在郊游携带的食物之一。 分量：1--2人 烹调时间：5分钟 材料：白饭2碗，原张紫菜2张，鸡蛋1只，小黄瓜1条，胡萝卜1条，腌制的黄萝卜1条，火腿2片，芝麻1菜勺，酱油1碟，色拉油适量。 拌饭料：果醋约200毫升，砂糖30克，细盐少许。 制法：
1，拌饭料混合煮沸。
2，白饭加入拌饭料用竹筷搅匀。
3，平底锅加热放油，倒入鸡蛋小火至熟，用竹筷把蛋皮慢慢卷成条状，放凉备用。
4，胡萝卜去皮，切成条状，烫熟过凉，用毛巾吸干水份。
5，小黄瓜及火腿片切成似紫菜的长度备用。
6，紫菜放在竹席上，将半份白饭平铺在约法3/4的紫菜面上，把其他材料排放于饭面，随即把竹席连同紫菜一起向内慢慢卷成圆筒状。
7，饭卷切成8小卷，撤上芝麻，以酱油蘸食。
8，切饭卷时刀须沾湿，以免饭粒粘于刀上。
紫菜包饭鸡蛋, 紫菜买一片一片的、胡萝卜、黄瓜、火腿、沙拉酱，还有竹帘。把米饭做好了，最好比平时水多一点点，这样子粘忽忽的,容易卷,米饭熟了以后,放进去适量的色拉酱,和一点盐缴均了,放在边上凉凉, 把鸡蛋炒了，炒的碎一点.备用, 然后把黄瓜,胡萝卜,火腿都切成条,小细条，饭凉凉以后,，把米饭平铺在竹帘子上,铺一层炒鸡蛋,(当然了，没有帘子的,也可以不用,只不过用手卷的稍微松散一点)不用铺好呢多哦，薄薄一曾就OK.然后把,胡萝卜黄瓜,火腿比较整齐的挨着排好对队放在米饭上，一片紫菜里只放一条黄瓜和一条胡萝卜就行了,火腿可以放两条,在切一些辣白菜丝,切碎一点,撒在上面, 接着呢，用那个秘密武器，那个帘子卷,卷完之后放一会,就可以切了，想吃多大的切多大的圆 |
