薯片含有致癌物质吗?

显示全部楼层 · 2011-4-8 17:05:48

薯片含有致癌物质吗?
保密 | 0个月
来自广东
2011-04-08 17:05:48
3人回复

健康咨询描述：
请问薯片含有致癌物质吗?

想得到怎样的帮助：薯片含有致癌物质吗?

千问 · 2011-4-8 17:05:48

病情分析：
你好，薯片中含有具有致癌性的丙烯酰胺以及会使人变痴呆的铝。而在某些国家，如美国和日本，则允许“在一定范围内”添加溴酸钾，溴酸钾过量食用会损害人的中枢神经、血液及肾脏。
指导意见：
建议你最好不要长吃薯片，因为长时间积累这些物质会增加癌症的机率。祝你健康。

千问 · 2011-4-8 17:05:48

薯片与薯条相似，在油炸后会不可避免地产生可能致癌物丙烯酰胺。尽管目前世界上对食品中丙烯酰胺的相关研究非常的多，但无论是国内还是国外均没有制定食品中丙烯酰胺的限量。所以尽量少吃

千问 · 2011-4-8 17:05:48

指导意见：
您好，根据你的描述，不论薯片中有没有添加防腐剂，所有的油炸食品都含反式脂肪酸，反式脂肪酸，可能引起的问题有形成血栓，影响发育，影响生育，降低记忆，诱发冠心病，不同的人生理情况不一样，反式脂肪酸与身体的生化反应对有些人来说，确实真的致癌。
以上是对“薯片含有致癌物质吗?”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！