既然石楠味道那么“奇葩”，还种它做啥？

显示全部楼层 · 2021-1-29 10:30:57

众所周知，石楠是蔷薇科石楠属的植物，外观挺好看的。但是味道实“奇葩”啊，都说像JY的气味，有木有？很多人闻了之后就吐槽这味，石楠若是能听懂人话，也是蛮伤心的。。。图书馆南门、陈守仁研究中心附近就有，我在浙大、北航等高校的同学也抱怨说宿舍楼、图书馆附近大量种植这个树，是要干啥？难道是可以驱蚊虫？网上传说，石楠的味是因为含有的精氨酸氧化后发出的，但是精氨酸即便氧化了，挥发性似乎也没那么强啊？求科普！

千问 · 2021-1-29 10:30:57

果壳有篇文章专门分析这个气味，应该很好搜到。我现在不方便开浏览器，你自己搜一下吧。。。AAAS (alexchang) 在 ta 的帖子中提到：众所周知，石楠是蔷薇科石楠属的植物，外观挺好看的。但是味道实“奇葩”啊，都说像JY的气味，有木有？很多人闻了之后就吐槽这味，石楠若是能听懂人话，也是蛮伤心的。。。图书馆南门、陈守仁研究中心附近就有，我在浙大、北航等高校的同学也抱怨说宿舍楼、图书馆附近大量种植这个树，是要干啥？难道是可以驱蚊虫？网上传说，石楠的味是因为含有的精氨酸氧化后发出的，但是精氨酸即便氧化了，挥发性似乎也没那么强啊？求科普！

千问 · 2021-1-29 10:30:57

石楠是三甲胺的气味，JY是精氨酸的气味。种植石楠主要是因为叶子变红了好看...AAAS (alexchang) 在 ta 的帖子中提到：众所周知，石楠是蔷薇科石楠属的植物，外观挺好看的。但是味道实“奇葩”啊，都说像JY的气味，有木有？很多人闻了之后就吐槽这味，石楠若是能听懂人话，也是蛮伤心的。。。图书馆南门、陈守仁研究中心附近就有，我在浙大、北航等高校的同学也抱怨说宿舍楼、图书馆附近大量种植这个树，是要干啥？难道是可以驱蚊虫？网上传说，石楠的味是因为含有的精氨酸氧化后发出的，但是精氨酸即便氧化了，挥发性似乎也没那么强啊？求科普！

千问 · 2021-1-29 10:30:57

是这篇嘛？http://www.guokr.com/question/152680/有个人说：“石楠花的挥发成分，没查到相关研究。但石楠属于蔷薇科苹果亚科（Maloideae）石楠属（Photinia），同一亚科的山楂属（Crataegus）、栒子属（Cotoneaster）和花楸属（Sorbus）的花也都有腥气，是由其挥发成分中的三甲胺（trimethylamine）引起的。因此，石楠花的气味很可能也是由三甲胺引起的。”-----------------------------山楂属哪些有腥味？毫无印象。。。
Baandarin (虎斑子乱看鸟~) 在 ta 的帖子中提到：石楠是三甲胺的气味，JY是精氨酸的气味。种植石楠主要是因为叶子变红了好看...

千问 · 2021-1-29 10:30:57

山楂花。。。你值得拥有静园现在应该还开着呢可以去围观AAAS (alexchang) 在 ta 的帖子中提到：是这篇嘛？http://www.guokr.com/question/152680/有个人说：“石楠花的挥发成分，没查到相关研究。但石楠属于蔷薇科苹果亚科（Maloideae）石楠属（Photinia），同一亚科的山楂属（Crataegus）、栒子属（Cotoneaster）和花楸属（Sorbus）的花也都有腥气，是由其挥发成分中的三甲胺（trimethylamine）引起的。因此，石楠花的气味很可能也是由三甲胺引起的。”-----------------------------山楂属哪些有腥味？毫无印象。。。

千问 · 2021-1-29 10:30:57

相似的腥味想到这个总觉得某电影不忍直视
AAAS (alexchang) 在 ta 的帖子中提到：是这篇嘛？http://www.guokr.com/question/152680/有个人说：“石楠花的挥发成分，没查到相关研究。但石楠属于蔷薇科苹果亚科（Maloideae）石楠属（Photinia），同一亚科的山楂属（Crataegus）、栒子属（Cotoneaster）和花楸属（Sorbus）的花也都有腥气，是由其挥发成分中的三甲胺（trimethylamine）引起的。因此，石楠花的气味很可能也是由三甲胺引起的。”-----------------------------山楂属哪些有腥味？毫无印象。。。

千问 · 2021-1-29 10:30:57

谢谢，之前真心没有闻过。。。查到一篇13年的文献，用“HS-SPME-GC-MS”（顶空固相微萃取气相色谱-质谱法）测Photiniaserrulata花的挥发性成分，结论是含有aldehydes(65.5%),esters(6.4%),ketones(7.0%),alcohols(5.5%),alkanes(3.6%),nitrogenous(2.1%),acids(2.5%),andphenols(1.3%).http://link.springer.com/article/10.1007/s10600-013-0604-2Daming (╮(￣▽￣)╭||土肥圆) 在 ta 的帖子中提到：山楂花。。。你值得拥有静园现在应该还开着呢可以去围观

千问 · 2021-1-29 10:30:57

2333，该电影躺枪啊。。。不过，人家貌似开的是红花，所以其感情色彩自然不可同日而语啦arapallas (依然ˇΑθηναˇIliad) 在 ta 的帖子中提到：相似的腥味想到这个总觉得某电影不忍直视

千问 · 2021-1-29 10:30:57

红花的可去隔壁看，在东操西边某个楼前有...
AAAS (alexchang) 在 ta 的帖子中提到：2333，该电影躺枪啊。。。不过，人家貌似开的是红花，所以其感情色彩自然不可同日而语啦

千问 · 2021-1-29 10:30:57

隔壁还真是地大物博啊。。。arapallas (依然ˇΑθηναˇIliad) 在 ta 的帖子中提到：红花的可去隔壁看，在东操西边某个楼前有...