蒜茸蒸扇贝

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0 | 2005-11-16 13:35:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

扇贝洗净，淋上料酒、李锦记蒸鱼豉油、麻油，码上蒜茸姜茸和红椒丁，静置片刻。用开水泡开粉丝，拉拉喜欢吃，就足足放了2捆，而且打定主意不放在上面，而是铺着。然后也给粉丝拌上料酒、蒸鱼豉油、蒜茸等，铺在大盘子上。摆上扇贝。蒸锅开了后，大火蒸5-6分钟左右。然后撒上细葱花。烧热2大勺油，哗啦啦哧哧淋在扇贝上，一股香气腾起，口水下来。

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