上等牛肉是什么意思？

显示全部楼层 · 2007-11-13 09:24:04

脂肪少，营养丰富的牛肉。好的牛肉是大理石花纹和雪花纹的,这样牛肉非常昂贵,价格是市场普通牛肉的10倍还多~澳洲，欧洲的都不错

千问 · 2007-11-13 09:24:04

上等这个很难说的啊.要看你自己的口味.日本神户.口感很滑根本不用淹就可以吃用建议三成,吃下去很滑.油甘十足.下个是美国的安格嘶.吃下去口感没日本的滑,但是入口后有肉汁暴出来.牛的味道更是全世界难找的

千问 · 2007-11-13 09:24:04

好的牛肉是大理石花纹和雪花纹的不会太肥``也不会太瘦``

千问 · 2007-11-13 09:24:04

你好~一般说来,上等牛肉就是牛眼肉,非常的精瘦~口感也好~现在有的牛是用啤酒喂的，并且要听音乐,按摩.是非常贵族的养法,牛身上各个部位的肉和脂肪的含量控制的非常好,这样的牛肉也称为上等牛肉!好的牛肉杀之后是大理石花纹和雪花纹的,这样牛肉非常昂贵,价格是市场普通牛肉的10倍还多~

千问 · 2007-11-13 09:24:04

屠夫在下面屠宰，你在上面等着。简称——上等。