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卷心菜什么季节收获
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卷心菜什么季节收获
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2021-6-11 21:54:21
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卷心菜根据种植时间不同,一年四季都有收获。卷心菜从种植栽培上分为:春卷心菜、夏卷心菜、秋卷心菜。卷心菜的种植栽培虽然是分为三季,但春卷心菜、夏卷心菜、秋卷心菜的收获季节却是从晚春到初冬都可有。春卷心菜外叶较少,叶球紧实,从定植到收获需50-70天。定植期在3月20日到3月底(早熟卷心菜播种期较早,在12月下旬至1月上旬播种,如中甘11号、8398、冬甘1号等优良品种)。夏卷心菜从播种到收获需100天-120天,适宜苗龄为30天-35天。在3月下旬至5月下旬播种(适于夏季栽培的品种有黑叶小平头、夏光、中甘八号等)。秋卷心菜选用的是耐病、耐热的中晚熟或早熟品种,如京丰一号、晚丰、庆丰、夏光、津甘八号等品种,从6月中下旬到8月上旬育苗,9月下旬至11月上旬收获。
扩展资料:生长习性喜温和湿润、充足的光照。较耐寒,也有适应高温的能力。生长适温15-20℃。肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化。对土壤的选择不很严格,但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。甘蓝的幼苗必须在0-10℃通过春化,然后在长日照和适温下抽薹、开花、结果。卷心菜采用种子播种进行繁殖,播种后5天出苗,每天查看苗床地,气温高时注意通风防烧苗,气温低时盖好膜防苗受冻。
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千问
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2021-6-11 21:54:21
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卷心菜从种植栽培上分为:春卷心菜、夏卷心菜、秋卷心菜。卷心菜的种植栽培虽然是分为三季,但春卷心菜、夏卷心菜、秋卷心菜的收获季节却是从晚春到初冬都可有。也就是说一年四季都可以吃到卷心菜。春卷心菜外叶较少,叶球紧实,从定植到收获需50-70天。京津地区定植期,一般在3月20日到3月底(在天津地区,早熟卷心菜播种期较早,一般在12月下旬至1月上旬播种,如中甘11号、8398、冬甘1号等优良品种)。夏卷心菜从播种到收获需100天-120天,适宜苗龄为30天-35天。天津地区一般在3月下旬至5月下旬播种(适于夏季栽培的品种有黑叶小平头、夏光、中甘八号等)。秋卷心菜选用的是耐病、耐热的中晚熟或早熟品种,如京丰一号、晚丰、庆丰、夏光、津甘八号等品种,一般从6月中下旬到8月上旬育苗,9月下旬至11月上旬收获。卷心菜原产于地中海沿岸,由不结球的野生甘蓝演进、驯化而来,13世纪在欧洲开始出现结球甘蓝类型。16世纪开始传入中国。卷心菜又名结球甘蓝,为十字花科植物甘蓝的茎叶。别名圆白菜、洋白菜、包心菜、大头菜、高丽菜,莲花白等。属于甘蓝的变种,我国各地都有栽培。卷心菜在外国的地位很高,犹如白菜之在中国。这就是“洋白菜”这一名称的由来吧。卷心菜和大白菜一样产量高、耐储藏,是四季的佳蔬。现在市场上还有一种紫色的卷心菜叫紫甘蓝,营养功能基本上和卷心菜相同。《本草纲目》中记载,甘蓝(包心菜),煮食甘美,其根经冬不死,春亦有英,生命力旺盛。卷心菜的营养价值1、富含维生素卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。日本科学家认为,卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2、富含叶酸卷心菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女、贫血患者及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。北平健康小常识3、刺激生成有益酶卷心菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶,北平健康小常识进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。卷心菜的功效与作用1、杀菌、消炎新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处。2、杀死白细胞卷心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体,能杀死人体内导致白血病的异常细胞。3、治疗溃疡卷心菜富含维生素u,这是一种“溃疡愈合因子”。维生素u对溃疡有很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变。4、抗癌作用卷心菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人类罹患肠癌。5、预防胃溃疡和脂肪肝从卷心菜中发现的维生素U,有帮助受伤的肠胃黏膜再生的作用,对胃溃疡和十二指肠溃疡等都有效。北平健康小常识甚至还有防止肝脏内多余脂肪堆积的作用。6、维生素C能帮助恢复疲劳备受关注的癌症预防效果。卷心菜含有多种抑制癌细胞活性化的强力物质,如异硫氰酸酯、吲哚化合物和过氧化物酶等,因此成为备受关注的食物。7、有预防健忘症的效果中医上认为卷心菜有健脑的作用,可以预防健忘症。食用方法也很多,可以说是适宜老年人的最佳食材。卷心菜性平、味甘,归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛,对睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症具有食疗作用。卷心菜一般人群均可食用,特别适合动脉硬化、胆石症患者、肥胖患者、孕妇食用。但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。卷心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜食用。《肿瘤时讯》刊登了美国癌症研究会(AACR)癌症预防研究会前沿大会上,公布了“饮食与癌症风险的最新研究”。基础研究正在越来越多地揭示公众易于获得食物的抗癌特性。这些抗癌食物是卷心菜、全谷物、十字花科蔬菜、大蒜、银杏。卷心菜名列前茅。卷心菜的食用方法很多,适于炒、炝、拌、熘等,可与番茄一起做汤,也可作馅心。不过,长时间烹调的卷心菜,比如炖的和煨的卷心菜,不能降低患病风险,以生食或短时间烹调过的卷心菜最好。卷心菜能抑制癌细胞,通常秋天种植的卷心菜抑制率较高,因此秋冬时期的卷心菜可以多吃。
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千问
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2021-6-11 21:54:21
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卷心菜俗称甘蓝。冬、春育苗,春栽夏收的,称为夏甘蓝;夏季育苗,秋季栽培,秋、冬收获的,称为秋甘蓝。可见,卷心菜通常收获的季节是夏、秋、冬三季。
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卷心菜俗称甘蓝。冬、春育苗,春栽夏收的,称为夏甘蓝;夏季育苗,秋季栽培,秋、冬收获的,称为秋甘蓝。可见,卷心菜通常收获的季节是夏、秋、冬三季。
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