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2008-1-3 11:08:11
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星期一 红色心情 战劲十足 度过了开心的周末,忙碌而充实的一周即将开始,快快振作精神投入新的学习生活吧!此款早餐可以令你精神抖擞,充满力量! 今日组合: 酸牛奶一袋,煎鸡蛋一个,馒头3片,清炒黄瓜、胡萝卜丁一小碟,苹果3片 制作方法: 1、将黄瓜、胡萝卜洗净,切成丁,加入盐、味精、油适量,炒匀即可。 2、在锅内放少许油,油开后打入鸡蛋,煎熟即可。 温馨小提示: 酸奶中含有有益菌,有益于消化吸收,尤其适合于乳糖不耐受症者。 营养特点: 牛奶、鸡蛋、胡萝卜富含优质蛋白质和钙元素、胡萝卜素,有利于生长发育和增强抵抗力。 星期二 橙色心情 再接再厉 一周刚开始的战劲儿还没有消退,继续努力哦!带着微笑坐下来享受你的营养早餐! 今日组合: 香菇肉丝面一碗(面条100g,瘦猪肉50g,鲜香菇、油菜、笋豆、小香葱适量),酸奶水果沙拉一碟(纯酸奶,生菜叶,香蕉,猕猴桃,草莓,苹果各适量),鱼片2~3片。 制作方法: 1、香菇洗净去蒂切丝,猪肉切丝,油菜掰片,香葱切丁待用。锅中水开后,放入面条稍煮一会儿,放入香菇丝,间或用筷子搅动使之不粘锅,待煮至七成熟时放入肉丝,起锅前放油菜、盐、麻油,装碗后撒上笋豆、香葱。 2、香蕉、猕猴桃、苹果去皮切丁,草莓去蒂洗净一切四份。生菜叶洗净铺在盘底,码上各色处理好的水果,再淋上酸奶即可。 温馨小提示: 改善孩子饮食习惯,形成低盐饮食。 营养特点: 鱼和瘦肉都能提供优质蛋白质,多种水果可提供人体所需要的维生素和纤维素。 星期三 黄色心情 幽默开朗 开朗的星期三,幽默的星期三,放松心情,享受美味早餐! 今日组合: 豆浆一碗,馄饨一碗约150g(瘦肉80克,汤中:菠菜50克,虾皮,紫菜,高汤,盐、麻油适量),菠萝三片。 制作方法: 高汤煮沸,下入馄饨,将熟时放入洗净的菠菜、虾皮和紫菜,出锅时放盐和麻油。 温馨小提示: 少吃油炸食品。 营养特点: 豆浆、虾皮和紫菜能提供碘、钙等多种微量元素,有利于生长发育。 星期四 蓝色心情 温馨愉快 温馨的周四,心情是不是和蓝蓝的天空一样清澈愉悦呢?加油哦! 今日组合: 鲜奶,三明治(全麦面包2片,生菜叶2片,方形火腿片2片,奶酪1片,鲜草莓3颗),蔬菜条一碟(莴苣,胡萝卜,白萝卜,芹菜,沙拉酱2茶匙) 制作方法: 1、生菜洗净,草莓洗净对半切开。先把一片面包平铺盘中,码上生莱叶、火腿片、奶酪片、萆莓,再盖上一片面包,就成了赏心悦目又可口的家庭自制三明治。 2、莴苣、胡萝卜、白萝卜、芹菜洗净去皮,用波浪刀或家庭多用切丝器切成波浪状长条。锅中水开后,倒入蔬菜条稍烫,冷开水过凉后就可以吃了,习惯沙拉口味的孩子吃时可蘸沙拉酱。 温馨小提示: 多吃蔬菜水果,少喝碳酸饮料。 营养特点: 全麦面包、奶酪和鲜奶能提供较全面的氨基酸,有利于机体的吸收利用。 星期五 青色心情 激情澎湃 激情的周五,兴奋的心情!紧张的一周就要结束了,好心情当然要配好早餐! 今日组合: 牛奶一袋,蛋炒饭一碗(米饭半碗,鸡蛋一只,胡萝卜,黄瓜,豆腐干,肉糜适量),香蕉一根。 制作方法: 将胡萝卜、黄瓜、豆腐干分别切成小丁;鸡蛋打匀,加盐、味精适量。锅内放少量油,投入肉糜,加料酒、酱油少许翻炒盛出。锅内放少许油,鸡蛋翻炒,并用锅铲捣碎盛出。锅内放适量油,加入胡萝卜丁、黄瓜丁、豆腐干丁、翻炒片刻,放盐、味精适量,加盖焖一会儿,再加入米饭、肉糜、鸡蛋,再加盖焖2分钟即可。 温馨小提示: 肥胖儿童建议饮用脱脂牛奶。 营养特点: 蛋炒饭含鸡蛋、瘦肉、豆腐等多种食物,具有营养互补作用。 星期六 绿色心情 休闲轻松 阳光暖暖的星期六,早起呼吸新鲜空气,背上休闲包,舒缓一下精神压力,享受绿色好心情! 今日组合: 草莓酸奶(酸奶250毫升,草莓3颗),鸡丝虾米粥一碗(米20克;鸡肉50克;青椒半个;虾仁,高汤,盐适量),烤馒头片(馒头2片,油、盐、番茄沙司适量)。 制作方法: 1、米用冷水浸泡15分钟,青椒洗净去籽切丝。米和高汤入锅,大米煮开后转小火煮约10分钟,放入鸡肉、虾仁一起煮至将熟时放青椒丝,稍煮加盐调味即成。 2、馒头片两面薄薄刷上一层油,烤箱加热至210摄氏度,放入馒头片,烤至两面金黄时取出,趁热两面均撒上些许盐,吃时粘番茄沙司,也可以在平底锅里放油,把馒头片煎至两面金黄。 3、酸奶倒入杯中,草莓去蒂,洗净,切丁,拌入酸奶中,上面再撒上少许草莓丁装饰。 温馨小提示: 食物不要过于精细,提倡全麦饮食。 营养特点: 该组合含鸡肉、虾仁、牛奶及谷类食品,营养全面。 星期天 紫色心情 兴奋开心 无论如何,健康营养、美味可口的早餐总是令人开心的,更何况是让人兴奋的星期天呢! 今日组合: 牛奶蛋花(鲜牛奶200g,生鸡蛋1个,白砂糖适量)、溜鱼肉泥丸(鱼肉150g,淀粉若干),豆沙包一个,樱桃适量。 制作方法: 1、鲜牛奶倒入锅中煮沸。滚开后,将鸡蛋打入其中,加白砂糖,出锅即可。 2、前夜将鱼肉剔骨去皮,剁成肉泥,点少许醋去腥味,加精盐、味精煨好。清晨烧好一锅水,在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀,用汤匙舀成丸子,放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。油锅中,葱姜丝爆锅,水淀粉溶化少量精盐,放入锅中爆汁,最后将控过水的鱼丸倒进锅中,挂浆即可。 温馨小提示: 儿童膳食“四少一多”,即少糖、少盐、少酱油、少味精、多醋。 营养特点: 该食谱含有牛奶、鸡蛋、鱼肉、谷类食物和水果,品种齐全,营养丰富。
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