特仑苏是高端牛奶吗？

显示全部楼层 · 2010-3-10 10:57:13

是的，那类包装的各种牛奶都算自己品牌的高端，向伊利的金典啊什么的

千问 · 2010-3-10 10:57:13

一、什么叫高端呢？以市场上卖菜的小摊贩为例。小贩和大家一样卖菜，别人一块钱一斤，他也是一块钱一斤。不能卖贵了，因为消费者实在没理由买你这高价的菜。于是，小贩从菜里面挑出了一小部分菜，洗干净了后再雇了人年轻漂亮的小姑娘，在菜市场另租了一块地来卖这一小撮菜。由于他又支付新摊位费，还有雇人的佣金，而且他还要赚钱，并且是更多的钱（如果和原来的利润一样，他就没必要折腾了），于是他把这一小撮菜定价十块钱一斤，别人问他为什么这么贵，他说这是“高端”产品。中国的所谓“高端”产品，大部分都是通过类似方法定义出来的。而并不是真正地通过创新以使其品质真正的卓而不群的成为高端。
二、有人说了，他的品质比一般产品高，而且还获过什么世界乳业大奖。怎么不是高端呢？是的，这个产品的理化指标——蛋白、干物质等远高于大部分市面上同类产品，可这又能说明什么呢？把奶中的水份脱掉一些（或者添加一些奶粉），它的蛋白、干物质自然不就高了嘛。为所提高指标所增加的一毛钱成本，可以最终在市场上加一元钱得以消化，何乐而不为呢？至于说什么世界大奖，它是在打一个擦边球，它的确在得过奖，奖励它什么呢？叫“营销大奖”。听明白了吧？由于这个产品在当年，作为单一产品取得的骄人市场成绩而被颁发的奖。
三、什么叫“乳都”，什么叫“核心区”？（写到这儿，我是忍着吐写的）所谓“乳都”，类似于中国的什么“竹子之乡”、“牙刷之都”、“皮鞋之都”，就是由于当地此类产品或产业的集中度高，而被命名。2005年，中国乳品工业协会第十次年会在内蒙古呼和浩特召开，而呼市当时以伊、蒙等为首的乳品企业的总产量在中国市场占有相当大的份额，所以自然被授了个称号啦。那个称之为核心区的和林格尔，过去是个离呼市不远的贫困县，那个穷啊，鸟不拉屎。而十一年前，有个刚起步的乳品企业要选择自己的厂址（之前他的产品已经在市场上卖了一年了，是由别人代加工的，可长久下去不是个事啊，连个工厂都没有，还打着大草原的旗号，让人知道了不被打死才怪，所以赶紧找个地方建厂啊，还要跟草沾边，不然不好宣传啊），穷人找穷地，大家一拍即和。谁曾想，几年过去后，这个鸟不拉屎的贫困县还可以当什么“核心区”，真是野鸡变成金凤凰啊！
四、说来说去，回到您的问题上来。您自己多少有个答案了吧。我并不是说这个产品差，而是请您认清它的实质是什么。结合您消费产品的初衷，您自己就会有明确的选择。