酒梁圆子怎么做

显示全部楼层 · 2010-12-11 19:45:27

酒梁圆子怎么做

千问 · 2010-12-11 19:45:27

做法一：袋装糯米小圆子一包，酒酿一包，红枣、梨、新鲜桂花各适量。梨去皮切丁；红枣浸洗后，入锅里煮熟；新鲜桂花盐水泡洗好。将清水煮开，放入糯米圆子，煮到糯米圆子浮起。加些冷水再煮浮起，将酒酿倒入锅内搅散，红枣梨丁也放入。煮开后。勾薄欠放糖撒上桂花即可。做法二：汤圆150克、酒酿200克，细砂糖50克。锅中加3碗水煮开，加入酒酿，至汤汁再次滚沸时，加入汤圆。煮至汤圆浮起，加糖煮融后熄火即成，食用时可酌加2大匙桂花酱提味。做法三：酒酿1大匙，无馅汤圆60克，白砂糖。锅中加清水1杯半煮滚，放入汤圆；待汤圆煮到开始上浮时加酒酿，再烧滚即可放糖，熄火焖2分钟即成。

千问 · 2010-12-11 19:45:27

正宗原汁原味绝不是复制来的做法哦！袋装糯米小圆子一包，酒酿，蜂蜜桂花各适量，（如果想有点花样，也可以加点鸡蛋清、核桃仁、苹果丁之类，看你喜欢）水烧开，加入小圆子。（如果想要汤清，可以捞起换水，个人经验。）入锅煮至浮起。加入甜酒酿，至于加多少，看你个人爱好啦。加入桂花。倒入芡汁搅拌至合适的浓度。还有我自己的一点小秘密，就是勾芡，嘿嘿。一

千问 · 2010-12-11 19:45:27

你先到超市里去买酒酿，然后你就要做小圆子，也可以到超市买，回家后就放开水煮，第一次最好先少放点水，放入酒酿，白糖，尝尝味道再适量加开水和白糖，水开后放入圆子，一会儿后有小心搅拌一下，防止圆子沾锅，一定要等圆子浮上来才可以，用冷水打生粉，打入锅中，就好了