阳澄湖大闸蟹做法

千问 · 2021-1-8 02:05:05

关注。。。。。

千问 · 2021-1-8 02:05:05

没有生意，好难过

千问 · 2021-1-8 02:05:05

我买,青岛市区可以快递吗?

千问 · 2021-1-8 02:05:05

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千问 · 2021-1-8 02:05:05

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千问 · 2021-1-8 02:05:05

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千问 · 2021-1-8 02:05:05

千问 · 2021-1-8 02:05:05

蒸蒸

千问 · 2021-1-8 02:05:05

额

千问 · 2021-1-8 02:05:05

哪些人不宜吃螃蟹
　　　　大闸蟹虽然营养高，但属于高敏食物，即人常说的“发物”，所以并非人人皆宜，患有某些疾病或体弱的人应禁食或少食。
　　　　1、肝炎患者。肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退, 不易消化吸收蟹肉中丰富的蛋白质，食蟹易造成消化不良和腹胀、呕吐等。
　　　　2、患有胆道疾病和高血脂、高血压、心脑血管疾病的人。每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克，胆固醇较高，容易引致上述患者病情的发展。
　　　　3、脾胃虚寒者。螃蟹性寒，吃后容易加重体内的寒气，引起或加重腹痛、腹泻或消化不良等症。
　　　　4、有过敏体质的人。过敏体质的人食蟹易出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻;有的还会引发荨麻疹或哮喘。
　　　　5、伤风感冒的人。伤风感冒的人体内痰湿重，而螃蟹是生痰生湿的食物，吃蟹会加重体内的痰湿，易使感冒难愈或使病情加重。
　　　　6、孕妇、老年人和幼儿。螃蟹性凉，故对孕妇不利;老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，不宜多食;而幼儿因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，也不宜多食。
　　　　健康人群食蟹的禁忌
　　　　专家提醒：即使是身体健康的人，吃螃蟹也有学问，应恪守“四不要”原则：
　　　　1、不要吃死蟹。死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等。
　　　　2、不要吃生蟹、醉蟹。大闸蟹生长在江河、湖底的泥沟里，并多以动物尸体为食，因此含有各种病原微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒、白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹、醉蟹，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪。
　　　　3、不要吃胃和内脏。大闸蟹并不是每个部位都能吃，食蟹前必须做到四清除，即一清除蟹胃，即在背壳前缘中央一块三角形的骨质小包，内有污沙;二清除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;三清除蟹心，蟹心呈六角形，在蟹的中央，一块黑色膜衣下;四清除蟹腮，即长在蟹腹部如同眉毛状的两排软绵绵东西，又称“蟹百叶”。这四个部位既脏又无食用价值，乱嚼一气，容易引起食物中毒。
　　　　4、不要与浓茶、柿子、啤酒同食。浓茶、柿子等食物含有大量的鞣酸，与蛋白质结合，会凝聚形成“胃柿石症”，引发现腹痛、呕吐;啤酒性寒，如果以啤酒送蟹，寒上加寒，容易引起腹泻，所以最好选黄酒或白酒等性温的酒类送蟹。
　　　　
　　　　1.死阳澄湖大闸蟹不能吃因为大闸蟹死后其体内丰富的蛋白质和脂肪会变质而致人食物中毒。
　　　　2.生阳澄湖大闸蟹不能吃因为其身上有寄生着肺吸虫及其他病菌。
　　　　3.阳澄湖大闸蟹的胃、肠、鳃、心不能吃大闸蟹的胃俗称“蟹和尚”为三角形囊状物，在头胸部前端;大闸蟹的肠子为一条黑色条状物，装着消化食物和粪便;大闸蟹的鳃位于头胸部两侧俗称“蟹胰”，上面常有污物和寄生虫;大闸蟹的心脏位于胸部中央，为一六角形包囊。
　　　　4.阳澄湖大闸蟹不能与柿子、茶水同食因为柿子、茶水中所含的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，人会出现腹痛、呕吐等症状。
　　　　5.脾胃虚寒者可少吃阳澄湖大闸蟹因为大闸蟹性寒，多食会引起腹痛、腹泻。适量吃大闸蟹时蘸姜末醋汁，可去大闸蟹的寒气，就避免了身体的不适。
　　　　6.患有高血压、冠心病、动脉硬化者尽量少吃阳澄湖大闸蟹蟹黄因为会引起胆固醇增高。
　　　　7.患有胃病、发热、伤风、腹泻者不宜吃阳澄湖大闸蟹因为会加剧病情。
　　　　8. 孕妇应少吃阳澄湖大闸蟹。