怎样挑杨梅

显示全部楼层 · 2008-5-26 15:43:41

好的杨梅的判断标准……

千问 · 2008-5-26 15:43:41

"过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购" 这个建议错误了杨梅汁本身就是红色的跟染料一样碰到衣服马上变红不过在水里泡段时间会褪掉的"比如有的黑心商贩把生的霉变的腐烂的杨梅泡了色素糖水后再拿出来卖" 这个说法也是错误的杨梅不能泡水 (长在树上的时候因为表面未被破坏,遇水没有关系) 摘下来的杨梅表面有所挤压,泡水了以后就更没卖相了一般人都会有错误的理解认为杨梅是红色的其实杨梅分品种据我知道有2种:白杨梅(熟了以后变淡红,比较酸)和黑杨梅(比较甜黑杨梅是上品并为真正熟透的黑杨梅是鲜红色的略酸因为杨梅保险期短(一般只有一天) 所以很容易买到变质的最简单的辨别方法:看一下杨梅表面有没有汁液渗出来有太多汁液说明

千问 · 2008-5-26 15:43:41

你需要注意的是选购的一些技巧，比如有的黑心商贩把生的霉变的腐烂的杨梅泡了色素糖水后再拿出来卖，有卖相口感也好。但是回家一洗后，杨梅顿时“变脸”。挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。当然我觉得去一些大型卖场去买保险系数会高一点。另外就是杨梅大多有杨梅虫，你不要以为是蛆。洗掉这些小虫子就好了。最后说一句杨梅含有杨梅酸，过

千问 · 2008-5-26 15:43:41

看看够不够鲜艳