食品与医用核苷酸的区别

显示全部楼层 · 2008-8-21 22:28:13

没有区别吧.核苷酸的化学本质都是由一分子五碳糖\含氮的碱基\一分子磷酸组成的.但是核苷酸又分脱氧核苷酸和核糖核苷酸.它们的区别是五碳糖和含氮的碱基不同.前者的五碳糖的确脱氧核糖,后者是核糖.含氮的碱基相同的有A(腺嘌呤)G(鸟嘌呤)(包嘧啶)前者还有一个是T(胸腺嘌啶)后者还有一个是U(脲嘧啶)

千问 · 2008-8-21 22:28:13

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂一般可以不是食物，也不一定有营养价值，但必须符合上述定义的概念。即不影响食品的营养价值，且具有防止食品腐败变质、增强食品感官性状或提高食品质量的作用。一般来说，食品添加剂按其来源可分为天然的和化学合成的两大类。天然食品添加剂是指利