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谁告诉我绍兴的干菜皮煮肉的简单制作方法

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2 | 2009-6-13 12:18:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

干菜毗肉（我家的简单做法）材料：陈年梅干菜（用水泡一下，洗掉杂质），五花肉（有带肥肉的肉就是了），绍兴黄酒少许，白糖少许，味精做法：底下铺层干菜，中间放肉，放糖，最上面在放点干菜，倒上那少许黄酒，在高压锅内蒸，用蒸的哦。蒸多久我也不知道，只要不把那水煮干就没事。 — —

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千问 | 2009-6-13 12:18:01 | 显示全部楼层

|可以多蒸几次，把梅干菜和肉的味道混在一起。...

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千问

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论坛元老

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