新鲜银杏果可以生吃吗

显示全部楼层 · 2022-7-21 13:53:00

新鲜银杏果可以生吃吗

发病时间：不清楚
新鲜银杏果可以生吃吗

补充说明：新鲜银杏果可以生吃吗

千问 · 2022-7-21 13:53:00

王丽娟
主治医师
北京医院
三甲
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
新鲜银杏果不可以生吃。因为银杏果含有有毒物质，生吃可能会引起有毒反应。银杏果富含蛋白质、粗纤维、维生素、脂肪等营养成分，具有止咳平喘的作用。然而，银杏果实中还含有少量的银杏酚、白果酸、氰酸等成分，具有一定的毒性。银杏中毒通常首先有胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，其次是中枢神经系统症状，如头晕、疲劳、头痛、反应迟钝、奇怪的叫声、抽搐等，严重者为呼吸困难和发绀。轻度中毒者预后良好，及时治疗，重度中毒者可能危及生命。建议患者有相关症状，建议及时就医，在日常生活中摄入各种食物必须适当。
2022-08-24 10:05
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