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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 叉烧到底是甜的还是咸的？

叉烧到底是甜的还是咸的？

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查看11 | 回复4 | 2017-9-1 01:53:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
味道以咸为主，甜为辅，因为制作过程中一般会放人一点糖或带糖的调味料调味，肉质会更好。 蜜汁叉烧的话甜味会比较重，但还是以咸为主。...
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千问 | 2017-9-1 01:53:56 | 显示全部楼层
叉烧大部分的肉类都是用盐腌制短暂的时间，在制作的时候可以根据个人的口味进行甜度的调节。。没有一个明显的界限。不过以餐饮的习惯是以甜味的为主。。...
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千问 | 2017-9-1 01:53:56 | 显示全部楼层
叉烧是咸的，不过可能是口味的原因，甜的味道很突出，甚至掩盖了咸的味道...
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千问 | 2017-9-1 01:53:56 | 显示全部楼层
当然是甜的...
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