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什么方法能去除食物的酸味

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3 | 2012-12-3 20:11:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

有两种方法：一是加温挥发酸味，有一定效果；而是加食用碱面，根据食物的酸度和质量，控制好碱面的数量可以完全去除酸味。...

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千问 | 2012-12-3 20:11:53 | 显示全部楼层

中医讲：辛胜酸，可以用辣味掩盖。不过如果是食物放久了导致的发酸还是不要食用为好，如果是酸味放多了可以用辛辣的东西来掩盖和克制。...

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千问 | 2012-12-3 20:11:53 | 显示全部楼层

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千问

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