吐司和面包有什么区别

显示全部楼层 · 2018-10-27 06:57:55

1、"土司"是英文toast音译，面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司。所以严格来说，吐司是面包再加工后的产物。国内说的土司面包在美国就叫bread, 所谓的土司面包(toast) 指的是在面包上涂上一层蒜泥,花生酱或是奶油下去烤的面包才叫toast。2、面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

扩展资料：土司面包做法：1、50克高粉+250克水搅匀，放入锅内小火加热至65度，期间要不停搅拌，做好之后放凉即可称量使用，剩余的在保持干净的情况下，密封冷藏可备下次使用，可保存1-2天，一旦出现汤种面糊变灰就不可再使用！2、牛奶倒入碗内用微波炉100%火力加热20秒。3、放温（38度左右，不烫手为宜），加入发酵粉，搅匀，制成发酵水。4、高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油微和一下加入发酵水，摔揉成团且表面比较光滑，加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶段。5、放到温暖处盖上保鲜膜，发酵到2倍大，用手指沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会回缩。6、取出，轻轻用手拍去面团内的空气，分割为两份，滚圆，松弛（此过程为中间发酵，15分钟。在此空闲可将烤箱预热到160度）。7、面包卷放入吐司模，盖上保鲜膜，在烤箱上放烤架，其上再铺成拧干的湿毛巾（注意别盖住出气孔哈）发制土司模的7-8分满。放入烤箱下层参考资料来源：百度百科：面包

千问 · 2018-10-27 06:57:55

1，面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司，所以严格来说，吐司是面包再加工后的产物，两者都是同一个东西，软一点的是面包，切厚一点烤硬一点的就是吐司。2，吐司面包是西式面包的一种，在欧美式早餐中常见，在香港的茶餐厅也有，原料是方包，放在烤面包机香港称作“多士炉”，烤至香口取出，在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来便成，是热食。3，面包也写作麺包，一种用五谷一般是麦类，磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

扩展资料吐司温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多，另外，根据个人的喜好，有人会把烤面包拿来炸。禁忌与副作用，患有糖尿病者，食用时需要注意，因为吐司里一般会放糖。经过烹调或烘焙后的面粉蛋白质较容易消化，因其所产生的面筋易和消化液接触，所以面包比其他食物都容易消化。小麦的蛋白质是所有谷类中最佳的，但它还是属于第二级的蛋白质，因其在体内不能完全被利用，所以我们进餐时宜加入动物蛋白质一起吃。但制作过程中添加奶粉的面包其营养价值就更为提高了。脂肪通常也很容易吸收，脂肪的消化率受其熔点的影响，小麦中脂肪的熔点是50℉，通常是液态的，故很容易消化，因小麦的脂肪大部集中于胚芽部，所以胚芽面包比普通面包更易消化。面包的消化由口腔开始，唾液的消化是使淀粉转变成为糊精和麦芽糖，转变的量依面包咀嚼的完全程度而定，所以新鲜面包因水份含量多，在口腔内与唾液接触少，故口腔内之消化程度也较少，但烤过的土司面包或饼干在口腔中消化的程度就比较完全，因为当咀嚼时，干的食物促进唾液的分泌使唾液完全掺合。面包在胃中停留约3. 5小时，直至其蛋白质性质改变。新鲜面包在胃中会形成较粗的块，不易被消化液浸透。在小肠中，面包内的淀粉和蛋白质的消化才算完全，且吸收也在此进行。参考资料来源：百度百科：面包参考资料来源：百度百科：吐司

千问 · 2018-10-27 06:57:55

区别：1、吐司比面包富含维生素C，维生素C具有维持细胞的完整性，保护血管的弹性的功能，如果缺乏就会引起毛细血管的脆性增加，引起出血现象，免疫力低下等。2、面包再加工=吐司。面包都是以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品3、国内一般认为的吐司面包在美国跟普通面包都叫bread，而toast即吐司面包则是将切片面包涂上蒜泥或奶油或者是花生酱放入烤面包机烤，这样烤出来的面包才被称为吐司（toast)。

扩展资料：1、吐司面包是西式面包的一种，在欧美式早餐中常见，在香港的茶餐厅也有，原料是方包，放在烤面包机（香港称作“多士炉”）烤至香口，取出，在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料。2、所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。参考资料：百度百科-吐司参考资料：百度百科-面包

千问 · 2018-10-27 06:57:55

1、吐司是英文toast的音译(粤语广东话叫多士)，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似我国的长方形大面包。2、面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司。所以严格来说，吐司是面包再加工后的产物。国内说的土司面包在美国就叫 bread, 所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜泥或是奶油下去烤的面包才叫 toast。3、三明治是吐司最基本的做法了。吐司可以去边也可以不去，中间放上喜欢的蔬菜呀，培根，火腿，煎蛋什么的，再沿着对角线一刀切下去，一份营养美味的三明治就大功告成了。4、吐司切条，烤脆，再抹上巧克力酱，可以当做小零食，搭配咖啡也是不错的选择。吐司还可以用来当做面衣，包一根火腿，在蛋液里面滚一圈，然后用小竹签串起来，或炸或烤，在加上美乃滋或者番茄酱，又成了一道美味。

扩展资料：营养成分：面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。食用指南：一般人群均可食用。吐司温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。另外，根据个人的喜好，有人会把烤面包拿来炸。禁忌与副作用：患有糖尿病者，食用时需要注意，因为吐司里一般会放糖。参考资料：吐司-百度百科吐司是面包的一种做法，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。吐司含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

扩展资料：营养成分面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。吐司面包是西式面包的一种，在欧美式早餐中常见，在香港的茶餐厅也有，原料是方包，放在烤面包机烤至香口，取出，在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来便成，是热食。参考资料：百度百科-吐司

千问 · 2018-10-27 06:57:55

吐司是面包的一种，并没有什么特别区别，就相当于草莓是水果的一种，但水果不仅仅有草莓。面包的种类有很多，其中包含吐司面包。吐司，是英文toast的音译，粤语（广东话）叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。一般吐司会在上面抹上各种风味的果酱和乳制品，也可以夹入火腿或蔬菜后即为三明治。

扩展资料：烤面包是由一位法国人Grard Depardieu于1491年发明的，发明的原因其实是一个“意外”，是因为别的原因而发现了另一个更好的东西，而这位先生一直想要发明一种机器可以把一片一片的面包变成黄金，后来被法国国王知道了，国王限他两个星期要把这种可以把面包变成黄金的机器发明出来。可是他并没有成功发明，最后只好拿着面包和烤面包机硬著头皮去见国王。当面包从烤土司机器中跳出来时，大家一看也知道那不是黄金，这位先生差点要被砍头了，在这危及时刻，他在土司上放了奶酪献给国王吃。国王吃了之后，觉得真是美味，简直比黄金更有价值，于是没有砍他的头，并且命名为这种面包为“土司”(Toast)。 Toast是这位国王的女儿的名字，因此，就有了吐司的名称。参考资料：百度百科——吐司

千问 · 2018-10-27 06:57:55

吐司是面包的一种做法，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。吐司含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

扩展资料吐司的食用指南一般人群均可食用。吐司温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。另外，根据个人的喜好，有人会把烤面包拿来炸。患有糖尿病者，食用时需要注意，因为吐司里一般会放糖。面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。参考资料：百度百科：吐司

千问 · 2018-10-27 06:57:55

面包切片放入烤面包机烤后称为吐司，所以严格来说，面包再加工=吐司。国内一般认为的吐司面包在美国跟普通面包都叫bread，而toast即吐司面包则是将切片面包涂上蒜泥或奶油或者是花生酱放入烤面包机烤，这样烤出来的面包才被称为吐司（toast)。

扩展资料：面包种类越来越多，面对货架上琳琅满目的面包，你是否在眼花缭乱之余，不知该如何挑选呢？据调查，大多数人挑选面包时，只考虑自己的饮食习惯与口味，对于面包的种类了解甚少，因此选购与食用过程中难免存在许多误区。参考资料：人民网-怎么吃面包才健康？

千问 · 2018-10-27 06:57:55

面包是西方国家非常流行的主食，随着经济全球化的发展，面包逐渐走进国门，进入千家万户，成为了人们生活中必不可少的美味之一。面包的种类非常多，其中，土司面包占据了绝大部分市场，而吐司和面包的区别大吗？下面就来看看讲解吧，有兴趣的美食爱好者们可以了解一下。

面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司。所以严格来说，吐司是面包再加工后的产物。从成份上说，土司是高成份，含有的蛋，奶，糖，奶油比例高。口感香甜，松软。切片是低成份，相对比较低，主要是做三明治用，口感比较柔软，味道是淡淡的甜咸味！

吐司面包的多样吃法我们买了好吐司，就可以来细分一下吐司的几种吃法。这里介绍的都是以吐司为主的搭配和再加工的方式。法式吐司：面包布丁法式吐司简便易行又营养丰富，还能拯救家里稍微脱水发干的吐司，是吐司加工的最好选择了。切好的吐司在1：1的蛋奶液里面浸泡一个晚上最好，如果没有时间，那可以将吐司浸在蛋奶液里，放到微波炉里转个30秒左右，对充分浸透有帮助。放置一晚上的蛋奶吐司，可以选择烤箱烤，也可以选择平底锅煎，因为吐司内部不容易熟透，所以低火慢慢煎到表面变成金黄色，然后翻面。法式吐司外面焦香，里面软糯，法式吐司还可以搭配很多其他的东西，比如糖粉，杏仁，枫糖，或者做成法式三明治。甜咸皆宜，超级推荐。

法式吐司做三明治，也特别简便，吐司浸满蛋奶液后，在吐司间加上培根，芝士黑胡椒或者一切喜欢的食材，然后放进烤箱160/160，烤个11~16分钟，如果不是当日食用，冷却后放进冷冻层，要吃的时候解冻或者再烤个五分钟就是非常简便的早餐了手撕面包一听这个名字就知道，这是一款起酥的面包，一层叠着一层，手撕面包好不好吃，关键就在于起不起酥。一般来说，起酥面包的形状都是圆盘形状的，法式手撕面包是以高低粉、黄油等食材制成的一道美食。最早是起源于丹麦，所以现在很多手撕面包，前面都会惯有“丹麦”这两个字，手撕面包确实是可以一层一层的撕着吃的，口感吃上去非常的酥软，比吐司的松软又多了一份香脆感，而且手撕面包吃起来不那么甜，只淡淡的发甜，还夹杂着一点咸味，其实只要手撕面包口感做到位了，很多人可以为了它甘愿烈日下排队等候一个多小时。而吐司面包和手撕面包在外形上就大有不同，吐司面包在没有切片之前，是一整块的，就像个方形砖块一样，现在就有一款方砖面包非常火爆。方砖切成片之后，就是我们所说的吐司，一片一片的，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。吐司面包是西式面包的一种，在欧美式早餐中常见，在香港的茶餐厅也有，原料是方包，放在烤面包机（香港称作“多士炉”）烤至香口，取出，在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来便成，是热食。在口感上，吐司面包口感偏甜，这也是很多人说，吃上一口吐司就有恋爱的味道的原因。吐司的种类还非常多，各个口味的都有，抹茶的、红豆的、肉松的，甚至还有墨鱼、老干妈口味等重口味吐司，也非常值得一试，会带给你不一样的惊喜！

千问 · 2018-10-27 06:57:55

吐司属于面包的一种，和普通面包相比有以下特点：1、外形特殊。形状为长方圆顶形，类似长方形大面包。2、常吃人群。吐司面包是西式面包的一种，在欧美式早餐中常见，在香港的茶餐厅也有。一般放在烤面包机烤至香口，在方包的一边抹上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来便成，是热食。吐司温度高时较为松软好吃，低温的状态组织会紧密些！风味口感都会差很多。

千问 · 2018-10-27 06:57:55

面包是各种形状的，可以直接吃里面一般有馅料或者火腿肉松吐司配料较少一般还需后续加工。