小米和大米有什么区别？

显示全部楼层 · 2018-9-7 17:54:17

一、功效区别：小米属阳性，大米属阴性。同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍。小米的含铁量更高，小米因富含、B2等，具有补脾健胃，防止消化不良及口角生疮的功能。同时小米的硒含量也很高，应该经常食用硒是重要的抗氧化剂，有明显的抗衰老作用。且中医认为，小米性微寒、味甘，有健脾、和胃、安眠的功效。大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物。二、种植地域区别：小米主要种植在...

千问 · 2018-9-7 17:54:17

超市有卖，小米黄色小颗粒，大米就不用说了吧，小米大米一起熬小米粥加糖会好吃...

千问 · 2018-9-7 17:54:17

小米，就是北方的谷米，一般做法和大米一样做米饭吃。大黄米就是北方的黍米，也就是粘米，用来做年糕、豆包的原料。类似糯米...

千问 · 2018-9-7 17:54:17

小米性味甘咸，微寒、具有滋养肾气、清虚热的功效。小米的俄营养价值与大米相比：膳食纤维高2-7倍铁的含量高1倍维生素B1高1-4倍大米性味甘平，有补中益气，健脾养胃、止烦、止渴的功效小米和大米同食可以提高营养价值，发挥互补的作用...

千问 · 2018-9-7 17:54:17

小米煮粥好吃，大米蒸饭好吃，粮店有得卖...

小米 和大米 有什么区别？

小米和大米有什么区别？