煮黄瓜怎么个煮法？

显示全部楼层 · 2013-5-13 11:51:06

蓑衣黄瓜 1、朝天椒切丝，泡入冷水中。 2、大黄瓜洗净，从一端开始朝同一方向切斜刀，都不要切断。 3、将整根黄瓜翻转180度，再用同样方法斜切。 4、小火加热锅中的油，依次放入花椒和朝天椒丝，微变色后立即盛出，制成麻香油。 5、在黄瓜中调入香醋、白砂糖、盐和麻香油，搅拌均匀后放入冰箱中腌制1小时。蒜泥黄瓜 1、把黄瓜去皮，切成薄片。 2、加入盐，放冰箱里冷置。 3、这个时候可以剁蒜泥了。然后把黄瓜取出，加入蒜泥，适量的蒸鱼豉油和凉拌醋，再加入点香辣脆，最后放入香喷喷的麻油，搅拌一下，就可以上桌吃啦。 4、黄瓜放到冰箱里冻一下，夏天吃起来冰冰凉凉的，很爽口。蒸鱼豉油可以用生抽代替，味道...

千问 · 2013-5-13 11:51:06

做法：1.皮蛋剥壳，姜洗净切片，黄瓜洗净切片。2.皮蛋用刀切的话容易粘在刀上，用线切皮蛋。3.锅内水烧开后，放入姜片和皮蛋，煮2分半钟左右，再放入黄瓜片烫三十秒，调入盐，鸡精即可。...

千问 · 2013-5-13 11:51:06

吵也可以，滚汤也可以啊...