超市买的红衫鱼怎么做

显示全部楼层 · 2016-8-16 08:20:09

红烧红衫鱼：原料：红衫鱼3条。调料：盐1汤匙、生抽1汤匙、白糖半个汤匙、料酒半个汤匙、生姜1块、葱2根。做法：准备原料：红衫鱼、生姜、葱；红衫鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃，斩去鱼尾，清洗干净后沥干水分，用盐、姜丝、料酒涂遍鱼的全身，放冰箱里腌1个小时以上（我早上腌好，晚上再煮，很入味）；烧热油锅，把鱼擦干，放进去中火煎至两面金黄；加入1汤匙生抽、半汤匙白糖、清水、葱段煮开后，转中小火煮10分钟就可以啦红杉鱼番茄汤调味料：油2汤匙、花雕酒1汤匙、白胡椒粉1/3汤匙、盐适量、做法：番茄洗净去蒂，每个切4瓣；热锅放油，爆香姜片，放入红衫鱼，两边煎至微黄，下花雕酒，倒入5碗水煮沸；放入番茄，转中小...

千问 · 2016-8-16 08:20:09

香煎红衫鱼材料红衫鱼，豉油，色拉油，料酒，盐做法1.将鱼宰杀，洗净，用料酒、盐腌制2.热锅下油，放红衫鱼，中火煎至两面金黄熟透3.盛盘，淋上豉油即可小诀窍:特别提示：现在我们这里是休鱼期，市场上的海鱼一般都是急冻或冰鲜海鱼，冰鲜的比急冻的要新鲜。所以买鱼是一定要注意观察鱼的颜色，如果色泽较暗说明已不新鲜，吃起来口感...

千问 · 2016-8-16 08:20:09

要先准备好红杉鱼3条、西红柿3个、姜少许、大蒜少许、葱少许。把红杉鱼切肚洗干净后，放在一边备用，再将西红柿洗净切粒。在锅内放入一定量的食用油，把大蒜和姜片放入略炒香后，再把红杉鱼放锅内煎至微黄，放入西红柿，盖上锅盖焖煮，记得要用中火哦。等到鱼熟了后，再起锅装盆，放入些葱段、盐等调料，这道菜就完成了。...

千问 · 2016-8-16 08:20:09

干煎红衫鱼：主料：红衫鱼400克调料：姜10克，大葱15克，辣椒（红，尖，干）植物油50克，料酒10克，胡椒粉2克，鸡精2克，盐3克烹饪方法：1.姜去皮切粒和片,葱切花.2.红衫鱼洗净,用少许盐,绍酒,姜片腌20分钟.3.锅内注油烧热,放入腌好的鱼,用小火煎至两面呈金黄色.4.加入姜粒,红辣椒,调入盐,鸡精,胡椒粉,用小火煎至入味...