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水果冻的制作方法跟材料是什么?
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水果冻的制作方法跟材料是什么?
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2012-9-6 15:12:34
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奇异果半颗,红龙果半个,芒果1片,葡萄8颗,西瓜1片,苹果1片,冷开水500公克,蒟蒻果冻粉25公克,细砂糖80公克 做法1.所有水果除葡萄外,均切成小块备用。 2.蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合,倒入冷开水中拌匀,再以小火加热,煮至砂糖与果冻粉完全溶解即可熄火。3.趁热倒入模型中,等半凝固时,再将各种水果放入定位,待果冻完全凝固即可。很好的制作,但是呢还可以用鱼胶片等胶质的材料,千万别用牛皮哦!后果你懂得!...
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千问
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2012-9-6 15:12:34
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等果冻液稍凉半凝固之后,再将水果放入,这样才不会沉底,也可避免水果遇热熟化而影响口感。 材料奇异果半颗,红龙果半个,芒果1片,葡萄8颗,西瓜1片,苹果1片,冷开水500公克,蒟蒻果冻粉25公克,细砂糖80公克 做法1.所有水果除葡萄外,均切成小块备用。 2.蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合,倒入冷开水中拌匀,再以小火加热,煮至...
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千问
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2012-9-6 15:12:34
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去超市买好 果冻粉 上面有说明 要放多少水和要用什么 材料...
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