鸡蛋放在冰箱里，最多能保存多长时间？

显示全部楼层 · 2016-6-8 12:16:36

最多一个月。营养专家介绍，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右，冰箱保存鸡蛋要注意，不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不可再久置或再次冷藏。因鸡蛋取出后在室温下会“发汗”，小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层，所以鸡蛋已不能保质，要马上食用。...

千问 · 2016-6-8 12:16:36

---保存鸡蛋的窍门 1.买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存。放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。 2.鸡蛋忌与挥发性物质同装运。因此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。 3.从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不可再久...

千问 · 2016-6-8 12:16:36

新鲜生鸡蛋一般在冰箱可以保存三个月左右！保存时间要看鸡蛋的新鲜程度，越新鲜保存时间就越长！...

千问 · 2016-6-8 12:16:36

最好放2个月以下....

千问 · 2016-6-8 12:16:36

还能吃！...