蒸馒头要几分钟才好啊？

显示全部楼层 · 2019-3-28 10:20:28

十万个冷知识...

千问 · 2019-3-28 10:20:28

千问 · 2019-3-28 10:20:28

回答

千问 · 2019-3-28 10:20:28

面发好后，做成馒头的形状放到蒸笼上，要再醒20分钟，然后大火蒸15-20分钟后，关火先不揭盖，5分钟后揭盖，就蒸好了。馒头，又称之为馍、馍馍（仅限于晋语、闽方言有此称呼），中国传统面食，以面粉和水...

千问 · 2019-3-28 10:20:28

15-20分钟蒸馒头的做法酵母粉发面比较好，不用加碱。1、按说明用量，冬天可稍多些。2、酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。3、做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。4、水开入蒸锅，大火蒸15分钟--20分钟。蒸馒头的技巧怎样把馒头蒸制得...