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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 蛋黄蛋白哪个更营养

蛋黄蛋白哪个更营养

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查看11 | 回复4 | 2019-5-22 18:16:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
蛋白和蛋黄哪个更有营养？...


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千问 | 2019-5-22 18:16:39 | 显示全部楼层
总体来看，鸡蛋黄的营养价值要高于鸡蛋清。 从几个主要数值看，对比如下： 1. 蛋黄的热量（328千卡）要远远高于蛋清的热量（60千卡）。 2. 蛋黄的蛋白质含量（15.2克）高于蛋清的（11.6克）。 另外，蛋黄含有的蛋白质是高生物价的蛋白质。 不过，蛋黄的胆固醇非常高，哮喘患者和高胆固醇者要少吃鸡蛋黄。 下面是具体资料和数据的详细对比： 一： 鸡蛋黄： 蛋...
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千问 | 2019-5-22 18:16:39 | 显示全部楼层
是各有各的营养呀...
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千问 | 2019-5-22 18:16:39 | 显示全部楼层
蛋白...
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