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肉丸加料酒起什么作用

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3 | 2012-11-17 10:18:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

在国外，肉丸子会加酒使得肉里面的香料，洋葱等香味能够出来。也会让肉丸子味道更接近餐酒。我想，中国人做丸子的原理应该是类似吧。...

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千问 | 2012-11-17 10:18:08 | 显示全部楼层

去腥，吃起来比较鲜美...

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千问 | 2012-11-17 10:18:08 | 显示全部楼层

去腥增香。...

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千问

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