争了十几年，中国人到底能不能喝蒸馏水

显示全部楼层 · 2021-3-9 05:04:44

无论是街头巷尾的便利店、杂货铺，还是大型超市，瓶装水产品已经成为一个独立的快速消费品门类——矿泉水、纯净水、蒸馏水、气泡水等，品类繁多，任君挑选。在瓶装水界，蒸馏水是最接近HO的水产品，却长期不受人待见。
能让商家和消费者站在统一战线口诛笔伐的商品不多，蒸馏水就是这样一位。盖得排行综合对比了矿泉水（未加味、加糖或其他甜物质）和蒸馏水近三年来的进出口数据。图表显示，二者的出口数量存在量级上的差异，且矿泉水的出口需求在两年内发生bz式增长，蒸馏水却逐步趋平。
自来水在中国的历史只有100多年。告别了手压井、自流井后，*****《软饮料的分类》国家标准（GBl0789-89）颁布，瓶装矿泉水被定为八大饮料之一。瓶装矿泉水出现一次生产高峰，崂山、椰树、益力、五大连池4家矿泉水厂成立。直到1996年娃哈哈和乐百氏出现，标志着瓶装纯净水市场进入规范化和寡头化。
在这20年间，中国瓶装水的发展势如破竹，2013年中国就已经超越了美国，成为全球瓶装水消费第一大国。根据2013年的数据，中国瓶装水消费量达到3950万吨，占全球消费总量15%。
在这样蓬勃发展的瓶装水行业中，为什么唯独蒸馏水枯坐冷板凳，不得消费者青睐呢？
被妖魔化的蒸馏水
市面上最主流的瓶装饮用水分为两类：矿泉水和纯净水。纯净水是以江河、湖泊、地下水或自来水等为水源，通过反渗透、离子交换、蒸馏等工艺制备出来的，去除了绝大多数杂质的水。这种水足够清洁，是非常安全的饮用水。蒸馏水可谓是“纯中至纯”，在纯净工艺中，蒸馏方式得到的水洁净度可达99.9%，不含任何微量元素。

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有砖家要跳脚了：“长期大量饮用蒸馏水，会导致患病风险的增高！”“水至清则无鱼！用蒸馏水养鱼，鱼都活不下去，人怎么能喝？”“蒸馏水会带走身体里的有用的矿物质！”“发达国家的人都不喝蒸馏水的……”
这些说法貌似很讲道理，那么生产蒸馏水的厂家还真是十恶不赦，亡我之心不死，不知道背后有什么惊天阴谋！但是，政治老师曾经说过，太绝对的判断句选项都不选！一起来看看，长年被妖魔化的蒸馏水到底能不能喝呢？

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1、蒸馏水会带走体内矿物质吗？
先来看看喝下一口水之后，它会在体内怎样运作吧：水通过消化系统吸收到血液中，经过肾小球过滤到肾小囊中形成原尿，原尿经过重吸收后，剩下的水、无机盐、尿素和尿酸就形成了尿液。
其实从蒸馏水入口的那一刻起，经过口腔唾液和胃液的“玷污”，就不再是“蒸馏水”了。以胃酸的强酸性，作为“溶剂”的蒸馏水怎么可能保持“清白”？
从理论上讲，蒸馏水里的确不含矿物质。遵循以下逻辑，不含矿物质的水会带走体内的矿物质，那么同理可推出，不含有害物质的水也会带走体内的废物，还能达到排毒效果呢！这显然非常扯淡。人体的渗透压、离子平衡本来就处于动态平衡，时时刻刻都在进行新陈代谢，并不是蒸馏水能够轻易改变的。
截至目前，还没有流行病学的证据显示长期喝蒸馏水出现了健康问题，也没有任何临床证据反映这一推断的合理性。
2、蒸馏水会导致体质变酸？
“酸碱体质”是21世纪最大的养生谣言。在宣传这个说法时，盖得排行搜到这样一段话：“人在一生下来的时候，身体大多属于健康的弱碱性环境，但在后天的各种坏习惯的影响下，身体会逐渐变酸，而身体逐渐变酸的直接后果就是滋生各种各样的疾病……当人体的pH数值处于7-7.35之间时，属于弱碱性体质，此时容易受到有小病痛或某些疾病的干扰；当人体的pH数值处于6.9-7之间，属于强酸性体质，此时人极容易患上如癌症之类的重大疾病。”

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“酸碱体质说”传播过程中，将体液或等同于血液、或等同于尿液、或等同于唾液或不加区分笼统地称为人体体液，是典型的伪科学言论。不论是什么食物，吃到胃里都会变成酸性的，因为胃酸是含0.2-0.4%盐酸的强酸。当食物从胃进入肠道，又会被碱性的肠液影响，变成碱性的。
人体的pH值也是一个动态平衡的状态，饮食均无法影响体液的酸碱度。如果说喝蒸馏水会使得体质变酸，那么做饭不小心多放了点盐，岂不是要变*****了？
3、发达国家的人不喝蒸馏水吗？
盖得排行调查发现，美国沃尔玛网站上，纯净水（Purified water）和蒸馏水（distilled water）有着不错的销量。

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前几年，一条名为《德国人从来不喝纯净水》的视频在网络上传得沸沸扬扬，但视频里的专家教授，头衔和名称在对应官网上均是“查无此人”。
欧美地区的人们喝蒸馏水已经是很日常的选择了，甚至不乏有人用净水器在家自制蒸馏水。对于他们来说，自来水和矿泉水的成本更低，纯净水和蒸馏水属于更“高贵”的消费选择。在香港，屈臣氏蒸馏水占香港瓶装饮用水零售和消费市场的90%。
指望喝水来补营养，你早就营养不良了
只谈毒性不谈剂量都是耍流氓！
只谈毒性不谈剂量都是耍流氓！
只谈毒性不谈剂量都是耍流氓！
请默念咒语三遍，我们现在来说说营养。
矿物质分为有机矿物质和无机矿物质。美国FDA和美国饮用水安全委员会指出，维持人体健康所必须摄取的矿物质属于有机矿物质，而溶于水的矿物质是无机矿物质。真正丰富的有机矿物质存在于水果、蔬菜及每天三餐进食的食物中，我们每天进食中所吸收的有机矿物质已经足够支持我们的身体所需，水中含有的无机矿物质就如九牛一毛。

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到底是纯净水里“无营养”，还是矿泉水中的“营养”效能被夸大了呢？假设你每天喝2升的水（差不多四瓶），喝进去的钙也只有8mg，占每日钙推荐摄入量（800mg）的1%。

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某知名品牌矿泉水，瓶身标示钙的含量为“≥400ug/100mL”
再往深一层想想：把蒸馏水妖魔化，得利的会是谁呢？
1998年，“农夫山泉”揭开了矿泉水和纯净水长达5年水战的序幕。它用自己的“天然水”概念攻击纯净水长期饮用有损健康，迅速遭到占市场最大份额的纯水派的反击。作为行业老大的娃哈哈召集全国19个省市的69家纯净水生产企业在杭州发难“农夫山泉”，他们找到中国营养学会名誉理事长沈治平来驳斥对手。

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农夫山泉炮轰纯净水
2012年，尼尔森的调研数据称农夫山泉的单品瓶装水销量为全国第一，其天然水市场份额更是遥遥领先。不久后，集团相关人士称其2012年营收超过130亿。
记住，喝水只是为了补充水分。蒸馏水不是洪水猛兽，如果爱喝，请放心大胆饮用吧！不过，大量喝蒸馏水的确会有一个可怕的后果：

千问 · 2021-3-9 05:04:44

楼主正解，喝水就是为了良性的新陈代谢，说补充矿物质有点滑稽了。

千问 · 2021-3-9 05:04:44

水中如含有重金属是很难排除体外的

千问 · 2021-3-9 05:04:44

说的很对，重金属是疾病的主要因素。都在强调喝水补充矿物质，你看烧水壶里面剩下的那个水垢那就是矿物质的钙跟镁，这样的矿物质对人体真的有益吗？

千问 · 2021-3-9 05:04:44

文章太长，懒得看。就知道刚烧开的水不能喝。

千问 · 2021-3-9 05:04:44

知识普及，需要案例跟数据啊！

千问 · 2021-3-9 05:04:44

烫嘴啊，谁敢喝

千问 · 2021-3-9 05:04:44

我家自从用了反渗透的纯水后烧水壶就没有水垢了，我不要危害，靠喝水补营养肯定站不住脚的

千问 · 2021-3-9 05:04:44

嗯，做法很好，Ro逆滲透的水也不可以直飲，需要燒開之後再飲用。

千问 · 2021-3-9 05:04:44

說出了心聲，道出了真理啊！